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Jaqpot
- Arpette
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avec bain-marie huile 100L - 70L
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Refroidisseur à plaques
Electronique maison
-- En cours de fabrication -- - Brasseur : Amateur
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Draftmore
janvier 2013
Primaire : rien
Secondaire : 50 L APA
Carbonatation : rien
En bouteille : que du chenil
Brassins futurs : APA, Pils, Blanche au sureau.
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Cede
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Re: Draftmore
Non jamais vu ça !
On dirait un régulateur de pression thermostatique, donc pas utile si tu mets tes fûts dans un frigo à température contrôlée.
On dirait un régulateur de pression thermostatique, donc pas utile si tu mets tes fûts dans un frigo à température contrôlée.
http://www.minibrasse.ca
En cours: Oud bruin 2020 Phase2, PA Jericho, Rousse Québécoise, Krispy Lager
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Re: Draftmore
c'est génial comme système!!!
ça permet d'éviter la désaturation ou la surcarbonatation des fûts lorsqu'ils sont branchés.
évidemment c'est destiné aux bars, mais ça pourrait servir à ceux qui carbonatent en fûts.
Plus besoin de se prendre le choux avec la pression à appliquer en fonction de la température, ça le fait tout seul!
Si les cafetiers en étaient tous équiper on éviterait bien du gaspi!
ça permet d'éviter la désaturation ou la surcarbonatation des fûts lorsqu'ils sont branchés.
évidemment c'est destiné aux bars, mais ça pourrait servir à ceux qui carbonatent en fûts.
Plus besoin de se prendre le choux avec la pression à appliquer en fonction de la température, ça le fait tout seul!
Si les cafetiers en étaient tous équiper on éviterait bien du gaspi!
"Au fond, on ne sait que lorsqu'on sait peu ; avec le savoir croît le doute."
[Goethe]
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Cede
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Re: Draftmore
Au bar, on n'a jamais eu de problème 
C'est vrai que ça peut être une bonne idée, mais un fût a une inertie assez grande.
Alors est-ce que le régulateur tiens compte de cette inertie, ou tient compte de la température réelle de la bière ?
C'est vrai que ça peut être une bonne idée, mais un fût a une inertie assez grande.
Alors est-ce que le régulateur tiens compte de cette inertie, ou tient compte de la température réelle de la bière ?
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Re: Draftmore
non à mon avis c'est uniquement la température de la pièce, et on considère que celle-ci ne subit pas non plus de variations brusques de température.
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Re: Draftmore
SI la bière ne subit pas de variation brusques de la température, quelle en est l'utilité alors ?
Je ne suis pas spécialiste en tirage ( de bière ) et j'aimerais bien comprendre quelle en est l'utilité quand on a le bon réglage de Co2 et que la température ne varie pas.
SI on admet que les futs sont stockés dans une piece avec des variations de température entre le jour et la nuit et que la ligne de tirage est refroidie au glycol...
Plus il fait chaud, plus ca monte la pression dans le fût, puis la bière se fait refroidir, le co2 se dissout dans la bière, et à l'arrivée je me demande ce qui se passe.
Quelqu'un pourrait m'éclairer là dessus ?
Je ne suis pas spécialiste en tirage ( de bière
) et j'aimerais bien comprendre quelle en est l'utilité quand on a le bon réglage de Co2 et que la température ne varie pas.SI on admet que les futs sont stockés dans une piece avec des variations de température entre le jour et la nuit et que la ligne de tirage est refroidie au glycol...
Plus il fait chaud, plus ca monte la pression dans le fût, puis la bière se fait refroidir, le co2 se dissout dans la bière, et à l'arrivée je me demande ce qui se passe.
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