Bonjour,
je me demandais si ce bruleur trouvé sur ebay:
http://cgi.ebay.fr/BRULEUR-RECHAUD-GAZ- ... 199wt_1059
est suffisant pour chauffer cette cuve (aussi trouvé sur ebay):
http://cgi.ebay.fr/33-L-MARMITE-COCOTTE ... 939wt_1059
Pour la cuve, j'ai pu voir que d'autre avaient la même, mais pour le bruleur, je ne sais pas. Y'a t'il d'autre propriétaires ici de ce bruleur?
Et si je veux passer à une cuve plus importante, (50L par exemple), le bruleur sera-t-il toujours suffisant?
Merci à vous et bonnes fêtes de fin d'année!
Chauffage ⇒ Compatibilité, bruleur
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julolos
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Mr-Phil
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Re: Compatibilité, bruleur
6,3 Kw pour 33 litres ça passe, mais pour 50 perso je prendrais un bruleur un peut plus puissant (style 8 Kw pour être peinard)
Gamma GT ... Gamma je resterais !
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julolos
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Kodan
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Re: Compatibilité, bruleur
je me demandais, est ce que l'on doit regardé au diametre du bruleur aussi? Par exemple, j'ai commandé un catering service 50l avec 400x400 de dimension.. A part 8kw comme tu conseilles de regarder ici, je dois penser à autre chose? 
merci à vous
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creni
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Re: Compatibilité, bruleur
avec cette cuve, j'ai un bruleur à paella de 30 cm comme ça :
et c'est vraiment le maximum. Les flammes viennent lécher le bord de la cuve quand je le mets à fond.
et c'est vraiment le maximum. Les flammes viennent lécher le bord de la cuve quand je le mets à fond.
Papayou, papayou, papayou, papayou, lélé
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Kodan
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Re: Compatibilité, bruleur
ah dac, donc tu veux dire que 30 cm c'est le max j'ai interet à trouver donc quelque chose de 8kw avec moins de 30 cm (mais pas beaucoup beaucoup moins :p)
j'ai interet à trouver donc quelque chose de 8kw avec moins de 30 cm (mais pas beaucoup beaucoup moins :p)-
mattin40
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Re: Compatibilité, bruleur
Quelqu'un a un retour d'expérience sur le long terme avec un brûleur 30cm sur une cuve 33 litres. Cette histoire de flammes qui viennent lécher le bord de la cuve ne cause-t-il pas trop de perte pour la montée en ébullition?
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lamouette
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Re: Compatibilité, bruleur
salut
C'est completement inadapté , tu vas perdre les 3/4 de l'énergie, ça n'est plus lécher les bords c'est toute la flamme dehors. Un 30cm paella est déjà un peu trop large pour une cuve de 50 cm. Il vaut mieux prendre un bruleur 6 ou 8 kw classique , pas pour paella. Par exeple ça: http://www.bricommerce.com/rechaud-a-ga ... 0--Iziflux
En gros le bruleur devrait faire la moitié du diamètre de la cuve à peu près.
C'est completement inadapté , tu vas perdre les 3/4 de l'énergie, ça n'est plus lécher les bords c'est toute la flamme dehors. Un 30cm paella est déjà un peu trop large pour une cuve de 50 cm. Il vaut mieux prendre un bruleur 6 ou 8 kw classique , pas pour paella. Par exeple ça: http://www.bricommerce.com/rechaud-a-ga ... 0--Iziflux
En gros le bruleur devrait faire la moitié du diamètre de la cuve à peu près.
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murdoc
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Re: Compatibilité, bruleur
Salut,
juste pour info, c'est tout à fait possible de brasser avec une catering 33litres sur le gros gaz d'une gazinière standard.
Laurent
juste pour info, c'est tout à fait possible de brasser avec une catering 33litres sur le gros gaz d'une gazinière standard.
Laurent