Micros et Picos ⇒ Ceci n'est pas une pico (de 30L)

[benmince]

Sauf ta douchette qui est un peu trop high-tech pour moi

C'est un reste de cuivre recuit et quelques T emboutis en force

Tu t'en sors comment pour le transfert cuve empatage -> cuve filtration ?

C'est le point un peu chiant , broc puis transvasement du fond de la cuve d'empâtage

Et c'est quoi l'isolant de ta cuve ébu ?

3 x 6mm de polystyrène expansé
ajouter à la méthode coussin , couverture

[efdé]

C'est le point un peu chiant , broc puis transvasement du fond de la cuve d'empâtage

OK pareil quoi, malheureusement j'ai pas trouvé mieux. J'ai essayé d'empater direct en cuve de filtration sans chauffe mais dur de tenir le palier sans rajouter d'eau chaude ou faire une décoction. En plus sans mash-out j'ai jamais une conversion maximale.

3 x 6mm de polystyrène expansé
ajouter à la méthode coussin , couverture

Ca a beaucoup d'avantage l'élec, si j'avais pas récup le bruleur et les bouteilles je serai parti la-dessus je crois.

[efdé]

J'ai bien aimer le montage de ton moulin benmince, voila le mien, avec la classique Jeanette®:
Full options: grande trémie avec un pot de fleur, carter anti-projections.
Il est fixé sur une planche taillé pour se caler dans une pico 100L qui ne sert plus beaucoup malheureusement.

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[efdé]

Quelques accessoires: un fourquet inox, mon premier, gradué en pointant avec un outil spécial dont j'ai oublié le nom.
Je préfère l'autre en hêtre, beaucoup plus confort pour brasser.

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Une vis pour assembler 2 pinces à linge, et voila un support de thermomètre ! Avec attache de sécurité inox (boule à thé).

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[efdé]

Ce matin j'ai brassé une British Brown Ale inspirée par la Hobgoblin, j'en profite pour vous montrer mon système d'aération.
Un bête tuyau percé aspire de l'air par effet Venturi, avec le flash et l'ouverture rapide on voit bien les bulles se former.
Vu la couche de mousse qui se forme je suis assez confiant de l'efficacité.

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[efdé]

Aller on fini avec la fermentation. J'utilise comme beaucoup des seaux de bricolage, que j'ai percé sur le coté pour pouvoir les empiler.
J'ai du percer un peu large car même avec le joint de barboteur j'ai pas une étanchéité parfaite, donc chez moi, "ajaméglouglou" mais on s'en fout.

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Je sépare donc mes brassins de 24L environ en 2, ça laisse pas mal de possibilités d'expérimentation (d'ailleurs si vous avez des idées pour twister une British Brown Ale en secondaire je prends).
Les 2 seaux rentrent en hauteur dans un frigo top d'occas', j'ai même un peu de place au fond pour y caler un petit seau de 6L ou une dame-jeanne.

Le frigo vide avec sa garniture de porte démontée, régulé par STC-1000, et l'élément chauffant qui pend. Je fais gaffe de ne pas le laisser en contact avec du plastique car il chauffe un peu trop.

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Le voila plein, avec le blow-off commun aux 2 seaux. On voit aussi 2 sondes DS18B20 qui me permettent de surveiller la température des futs grace à un ESP8266 (c'était l'instant high-tech).

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Un peu de tuning pour finir

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[psykomaz]

Pas mal l aerateur

[Cede]

Bien cool tout ça