C'est pas parce qu'un liquide est incompressible qu'il ne monte pas en pression.
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beignetdepomme
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Re: grand desespoir
lamouette a écrit :il y a forte pression mais sur un trés petit volume, le volume sans liquide en haut de la bouteille puisque le liquide est incompressible, seul le gaz l'est . La plupart du temps le verre fend, le gaz et la bière s'echappe relativement doucement. Ca peut degazer aussi au niveau du bouchon avant de casser. La bouteille peut eclater aussi mais c'est pas une grenade
Moi suis pas si sûr:A mes débuts,j'avais trop sucré.Lorsque j'ouvrais certaines,le goulot partait avc le bouchon,et ca dégommait les alouettes.
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lamouette
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Re: grand desespoir
En fait le liquide transmet la pression du gaz comprimé à la bouteille, comme le ferait un piston.pompix a écrit :C'est pas parce qu'un liquide est incompressible qu'il ne monte pas en pression.
Enfin, passons, il est en vie et va apprendre à bien fermenter grâce au forum, voilà tout.
Mais oui l'essentiel est de bien comprendre comment se fait la bière et apprendre les bases.
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hermine07
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Re: grand desespoir
J'ai été visité la brasserie Caracole il y a quelques temps et ils avaient eu une bouteille explosé lors de la refermentation. Pour ceux qui ont des bons yeux on la voit dans l'isolant du plafond (déso pour la qualité)... Et eux ça m'étonnerait qu'ils embouteillent à 1042lamouette a écrit : La bouteille peut eclater aussi mais c'est pas une grenade
Grenaden!!!
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rastaman
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- Mon équipement : 2 cuves de 100 l en inox premier prix le fond est fin . il s est légèrement déformé suite au premier test avec une recette de bière blonde d abbaye pour 80 l sur un pied a gaz de 30 cm de diamètre en 9200 w , une couronne de cuivre de 10 m en 14 mm comme refroidisseur avec une pompe de 3000 l/h, 2 tuyaux de 2 m pour raccorder le tout et 2 seaux de 20 l.
en conclusion , pas mal de petites améliorations a apporter qui au final ferons toute la différence mais petit problème tout en ayant la chance de posséder pas mal d outils , jusqu’à un poste a souder mais personne qui sache faire une belle soudure. - Brasseur : Amateur
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Re: grand desespoir
rasta roquettes en manque de sucre , j ai pu constat quand règle général les bouteilles ont toutes explose au niveaux du cul , j ai quand même retrouver des bouc de vert en hauteur des coups dans le mur et dans la porte du placard , au décapsulage 3 tonnes de mousse sans problème mais les bouchons mécaniques la oui c était dangereux .
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Penn-Maen
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Re: grand desespoir
Rastaman : je sais pas si le français est ta langue natale, mais par pitié, fait un effort sur l'orthographe. Parce qu'une chèvre verte au plafond, j'en rigole encore 
(et au taf, du coup, on me regarde bizarrement...)
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Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !
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pompix
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Re: grand desespoir
Penn-Maen a écrit :Rastaman : je ne sais pas si le français est ta langue natale, mais par pitié, faits un effort sur l'orthographe. Parce qu'une chèvre verte au plafond, j'en rigole encore
"Die with a beer in your hand !" (TANKARD)
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Re: grand desespoir
oui on se comprend et c'est le principal ! c'est la bière notre passion et pas la langue Française
« En hiver, brasse qui veut ; en été, brasse qui peut. »