Les bières ! ⇒ Calendriers de l'Avent : de 2019 à Aujourd'hui :)

[Jinac]

J21 : Bang bang

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Une robe blonde très claire et très limpide, des grosses bulles sonores a l'ouverture disparaissant vite, un peu comme un soda.
Une odeur de pamplemousse...pas grand chose d'autre.
En bouche, une bière assez étrange par la texture, un corps très léger mais qui semble tapisser un peu la langue, une finale sèche et très légèrement amère. Des saveurs de pamplemousse et peut-être de passion...
Des arômes qui n'explosent pas en bouche en tout cas, même en grumant...
Une APA a coup sûr mais assez déroutante, assez flotteuse... Pas très a mon gout, la finale surtout...

Voyons ce que dit l'étiquette...

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Ah ben voilà, une APA citra sans alcool et au lactose...
Ça doit provenir de là ce corps et cette finale étrange
Jamais pris de bière sans alcool auparavant (ou alors j'ai oublié)...po terrible même si en l'occurrence ca reste de la bière...

Content de pas avoir eu que celle là aujourd'hui du coup

[Jinac]

J22 : Brassin d'hiver

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Une ambrée cuivrée avec toujours une belle limpidité. Peu de mousse et une bonne carbo.
Un nez très centré sur la cannelle avec peut être un peu de girofle mais pas sur.
En bouche, un fort arôme de cannelle et une bière plutôt sucrée sans être trop écoeurante avec un côté caramel doux. Quelques esters de levure mais assez masqués par les épices... revelés pas la grume...très agréable ! Peut être une petite note d'écorce d'orange au milieu, mais la cannelle domine vraiment tout.
Une finale peu amère et relativement longue et qui rechauffe la gorge.

Une bière de Noël donc et une levure belge ne m'étonnerait pas...


Voyons voyons :

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Et bien pas si mal le coco !
Pas de girofle mais de la muscade de vanille et du chêne.
Je connais pas cette levure (Dubbel Trouble) mais c'est fort bon...dommage qu'elle soit si masquée ici.

Une bière gourmande pour finir la semaine, miam !

[Jinac]

J23 : Vertigo

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Une ambrée claire très légèrement trouble avec peu de mousse.

Au nez, une odeur de "caramel d'orange"...je ne saurais pas trop comment la définir autrement. Une douceur de fruit qui tire sur l'orange ( ma chère et tendre a dit "moisi d'orange" mais je suis pas trop d'accord)

Au goût, des arômes de caramel léger et d'orange confite (pas d'explosions, on n'est pas sur une bombe houblonnée) avec peut être une petite note de coco et de résine en plus...
Un corps "moyen plus" avec une finale relativement sèche (je dirais qu'il y a peut-être un peu de grains torréfiés) et un très légèrement amère.

Au final, j'aurai du mal a dire ce que ça pourrait être...une IRA dopée en houblon peut être...

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Oui oui j'ai oublié de prendre la canette a photo avant de la mettre au tri...

Ah ben rien a voir...une IPA au sorachi... typé IPA traditionnelle du coup mais a la US05 et au sorachi... Et très peu amère.
Pas désagréable mais j'avoue que j'étais bien a côté ^^

[Gaëlweina]

Salut et merci pour les descriptions !
Quand j'ai lu "moisi d'orange" j'ai tout de suite eu Sorachi Ace à l'esprit !

[Jinac]

Je pense que ça sera mon cas a présent aussi. Les 2 seules bières que j'ai bu avec ce houblon auparavant tiraient nettement sur la coco... étonnant grand écart

[Pedzouille]

J'aime bien le sorachi, et je sens effectivement la coco plus que l'orange. Pourrie ou pas

J'ai eu un peu un effet similaire sur une blanche avec un combo nugget/sorachi. L'acidité du blé, les houblons et la levure ont donné une bière pas très agréable à boire à mon goût. Quand je la re-goûterais je penserais à l'orange moisie pour voir

Juste deux "mauvaises bières" au sorachi en somme

[MementoMori]

Leberrichondud n'aime pas le sorachi pour lui ça sent des pieds (des remugles de son adolescence sans doute) alors.qu'on en tire vraiment vien la coco

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[Leberrichondud]

Leberrichondud n'aime pas le sorachi pour lui ça sent des pieds (des remugles de son adolescence sans doute) alors.qu'on en tire vraiment vien la coco

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Je te reprend : je ' aime pas son odeur ,mais je l aime bien en bouche ...et en effet ,au nez ,ça pue des pieds
Mais d accord avec toi qu on en ressort bien la coco ,et un léger côté aneth

[Jinac]

J24 : Faubourg

And for the last one...j'ai oublié de la prendre en photo servie, faudra me croire sur parole...

Une blonde limpide avec peu de mousse et une bonne carbo.

Au nez, ça sent le grain et le saaz, ça pourrait être une lager.
Au goût, l'arôme typique du saaz avec une amertume appuyée (pour le style hein, c'est pas une IPA) et un goût de céréales, un peu écrasé par le houblon mais que l'on sent quand même. Une bière et une finale Assez sèche, ce qu'on attend d'une lager en somme..


Verdict...

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Bien joué !
une pilsner au saaz, perle, tettnang et herbrucker...
Pour le coup, je retrouve pas le tettnang.

Voilà qui clot ce sympathique calendrier qui a une courbe assez étrange avec de très bonnes choses au début et moins a la fin...mais j'ai inversé au moins deux bières...
De la variété mais pas si folle, beaucoup de houblon quand même.

Voilà, voilà la suite l'an prochain ^^

Merci de votre attention, vous pouvez éteindre l'ordi et reprendre une activité normale, a ciao bon dimanche !

[l-ecossais]

Merci pour ton calendrier plein de saveurs. Joyeux Noël !