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Sleuth a écrit : 15 juil. 2026 12:59
Je vais sacrifier une bouteille ce soir pour confirmer ma dégustation de l'autre jour.
c'est pire que ce que je pensais. Le goût est fade, il y a un peu de quelque chose que je n'arrive pas à qualifier mais aucun intérêt de boire ce truc, je crois que ça va finir dans l'évier.
Quant à la couleur rosée, c'est plutôt entre grisâtre/marron/rosé... Une oxydation ?
edit : la photo
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
La bière est la plus belle invention du monde. Oui, la roue est une belle invention aussi, mais elle accompagne moins bien la pizza.
Mon équipement : Ma ptite brasserie maischfest avec une cuve de rinçage électrique, Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés...
Leberrichondud a écrit : 15 juil. 2026 21:41
Oui , ça fait oxydée...désolé pour toi
ok, merci pour la confirmation. Bon, eh ben ça va partir à l'évier
Par contre pour ne pas reproduire l'incident, comment j'ai pu avoir ça ? J'ai fait comme d'habitude... Du moins je pense. (Mais il doit bien y avoir qqch que je n'ai pas fait de la même façon.)
Je fermente en bonbonnes de verre mais ça a fermenté dans l'obscurité et je peine à croire que les qqs déplacements aient pu gâcher le truc.
Je transfère en bouteille avec un transvaseur (pas de seau de resucrage, dosage à la seringue...)
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