Le brassage tout grainsConseil pour la construction des recettes

Le processus, les mystères, les expériences du brassage tout grains...
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
bazoo
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 4380
Inscrit depuis : 19 ans 6 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Picolot 50l chauffage gaz http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic21961.html
Brasseur : Amateur
Localisation : gramat 46
A remercié : 270 fois
A été remercié : 248 fois

Re: Conseil pour la construction des recettes

Message par bazoo »

Yep, ton volume est trop petit, ton résultat ne sera pas significatif
Fais toi un SMASH pale ale avec une levure anglaise et du houblon anglais ou une APA avec levure US et Houblons US
La T58 pour une IPA belge?
Un peu de sérieux jeune homme :D
Avatar de l’utilisateur
cedric199
Brasseur
Brasseur
Messages : 1734
Inscrit depuis : 13 ans 6 mois
Brasseur : Amateur
A remercié : 12 fois
A été remercié : 69 fois

Re: Conseil pour la construction des recettes

Message par cedric199 »

pour des tout petits volumes pourquoi ne pas essayer l'extrait de malt ?
Kaïzoku Brassage Tv la chaine youtube brassage du pirate tutoriels/bricolages/matos/brassages kit,tout grain BIAB/...par un brasseur passionné pour les amateurs de bonne mousse :drunken:
Avatar de l’utilisateur
Eric974
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 5039
Inscrit depuis : 10 ans 10 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Pico 50L gravitaire 3 cuves, RAP
ici ftopic31857.html
Fermenteurs plastique 30L et plus petits, fermenteur inox
Fermentation sous pression et embouteillage à contre-pression, selon le style
Moulin 2 rouleaux boosté à la visseuse
Frigo et congélateur avec régulation extérieur pour la fermentation indispensable en pays chaud
Beersmith3
Brasseur : Amateur
Localisation : La Réunion sud
A remercié : 234 fois
A été remercié : 334 fois

Re: Conseil pour la construction des recettes

Message par Eric974 »

1/4 de caramel 1/4 de chocolat c'est une bière pour le petit déj que tu nous fait :lol:
Quand tu présente une recette pense à marquer le volume finale, pour les houblons ou tu les place
Un paquet de levure pour un si petit volume personne ne va te dire qu'il en manque
Comme te disent mes petits camarades prend le temps de bien lire surtout le site qui t'a été mis en lien et pour le début prend une recette déjà faite et fais l’acquisition de Beersmith
Au fait pense à te présenter
Avatar de l’utilisateur
Penn-Maen
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 12678
Inscrit depuis : 14 ans 2 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : viewtopic.php?t=39535
Miss Vilaine ¯\_(ツ)_/¯
Brasseur : Amateur
Localisation : Morbihan centre
1 recettes partagées
A remercié : 777 fois
A été remercié : 1473 fois

Re: Conseil pour la construction des recettes

Message par Penn-Maen »

@cestden :
le site avec l'image originale "king-size" (https://doublegbeer.wordpress.com/2012/ ... rie-prime/ ) que je donne plus haut fonctionne très bien. Le problème vient, AMHA, plus de ton navigateur ou de ton appareil que de l'image en elle-même. L'image fait la bagatelle de 10 Mo.
Le lien Imgur donné par Ark fonctionne aussi, de même que celui de Envrac... :think:
Regarde, écoute, questionne, apprend, transmet, recommence sans cesse
Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !

SE PRESENTER ...et... Guide pour débutants
Avatar de l’utilisateur
Malibzh
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 2294
Inscrit depuis : 11 ans 3 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Kemper / Quimper
A remercié : 62 fois
A été remercié : 108 fois

Re: Conseil pour la construction des recettes

Message par Malibzh »

Merci pour ces posters... ca s'imprime en format A2 couleur sur du 140g/m² pour pas très cher. Je vais p'têtre me laisser tenter.
En bouteille :#47 Belgian Grand Cru #48 Tripl Karmeliett #49 Saison Tritordeum
En fermentation :#50 Saison Seigle/Hallertau Blanc #51 Belgian Hoppy Ale "Mandarina Bavaria" #52 Belgian Fusion White Ale
En projet:pause cet été