L'actualité des microbrasseries ⇒ La Partizanale du Roulier

[chente]

A quand quelques photos??

TOut cela donne envie d'en savoir plus !! Allez hop, encore un p'tit crochet à programmer pour les vacances d'été

[olivierpicard]

Bravo Agathe pour ce projet qui voit enfin le bout après bien des efforts. Pour les étiquettes, n'oublie pas l'amie des brasseurs Vic de Sergent Papers à Toulouse, qui fait maintenant des petits lots de 100 étiquettes en qualité Top de Top et prix canon. Pas la peine de s'embêter à les imprimer soi même sur une laser.
Par contre je trouve que tu fais un peu "petit" avec des brassins de 50 L. Ce n'est pas plus cher de faire 4 fois plus !

[pompix]

Je suppose que Nadine ne compte pas en vivre de ses brassins de 50l.
De plus avec une instal bien ficelée, ça se brasse en 3h30-4h. Au même coût d'installation, comment brasser 200l en 4h ?

[agathez]

c'est vrai que 45 litres (pico de 70l), ç'est bien peu mais

par rapport à mon matos amateur, pas ou peu d'investissement
Je suis au chômage non indemnisée et sans droit au RSA ni ASS (vit en couple) donc pas possible d'investir
c'est pour tester l'activité sur une année, en même temps, je cherche du boulot dans ma profession initiale

je peux tout manipuler avec mes petits muscles ( fermenteurs, caisses ....)
et c'est pas décourageant d'embouteiller, étiqueter 90 bouteilles d'un coup
je peux avoir le luxe de faire des ones shot et des bières vraiment spéciales
pas de risques financiers

Évidemment, pas beaucoup d'argent en retour mais de l'expérience et je vais me faire connaitre
il y aura les ateliers de brassage et si tout vas bien


je pourrai convaincre les banques si je décide d'investir pour faire plus(200 litres) me conviendrait
Quand à "en vivre", c'est subjectif
je vis à la campagne avec mon Bernie et peu de besoin

Bientôt je vous mets quelques photos

Merci de vos encouragements
c'est pas mal la débrouille chez nous , adepte du DIY et de la recup
nous vivons libre loin de toute consommation inutile

[olivierpicard]

En 4 h non, mais en 9 oui. Je brasse (ou plutôt mes stagiaires brassent) 230 L en une journée de 9 H à 18 h, en prenant le temps de déjeûner tranquillos et de mettre en bouteilles les 200 L du brasssin précédent. Sur une de mes picos de 100 L de taille de cuve. (Catering Services bien sûr !...). Prix de la pico complète : 2 700 € hors FDP.

[olivierpicard]

Oups, croisement de posts...Agathe si tu as encore mon adresse ecris moi, je peux sans doute t'aider.

[PeggyDeBonzy]

Bonjour Agathez,

Je n'ai jamais eu l'occasion de te rencontrer et goûter tes bières (mais t'as répondu à une de mes questions de débutante).
Alors voilà, je me lance, je serai tentée par la participation à un 1er stage ! C'est dit. (pour ma part : 1ère bière goûtée, foirée mais je sais un peu près pourquoi c'est déjà ça)

A +

[estelle]

Lorsque je passerai dans le secteur, je viendrai t'acheter quelques caisses de bières......elles sont si délicieuses
A+

[villager]

Viendez au brassam on s'en régalera hein Nadine

Vivement

[thorgahl]

Bravo, ton projet prend une bonne tournure, super !! Pour moi, c'est un peu plus loin pour venir tester tes bières, mais promis dès que je quitte l'Ouest, ce sera pour les Vosges .