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Le sérum physiologique est constitué d'une solution à 9g/l de chlorure de sodium ( NaCl ) , dans de l'eau pure.
Mais nous pouvons approximé pour nos besoins le chlorue de sodium a notre sel de table ( qui n'est pas que cela , iode, fluor et autres halogénuresau mieux ...) et l'eau à notre eau de conduite ( qui n'est pas que cela, mais vous le saviez déjà!!).
J'ai bon?
Nezahualcoyotl
Gardons notre pessimisme pour des jours meilleurs!
alex73 a écrit :Pour résumer :
Garder des levures en tube quelques mois après leur culture est mieux dans le sérum phy que dans son milieu de culture.
Évidement, si on a la possibilité d'ajouter des adjuvants style "peptones" et "sels minéraux" c'est mieux .
Juste ?
Oui, je dirais même que d'ajouter un peu de chlorure de sodium à son milieu de culture ( jusqu'à 18 g/l ) et dans son milieu de conservation, aide les levures à milieux supporter les pressions osmotiques élevées durant le début de la fermentation.
Les bases températures ( en de ça de 10°C ) protègent aussi les levures contre ce risque.
Nezahualcoyotl
Gardons notre pessimisme pour des jours meilleurs!
est-ce qu'un amateur peut produire (ou trouver) facilement une source de peptone ? La levure en paillette du rayon bio suffit ? Voire les gélules "d'ultralevure" ?
Voir produire un milieu de conservation plein de nutriments sans carbone pour la conservation des levures ?
Regarde, écoute, questionne, apprend, transmet, recommence sans cesse
Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !
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