Devenir pro ⇒ Brasserie corrézienne

[dany06hd]

cool ! passer à la télé ça ratisse large et c'est une forme de reconnaissance (voir consécration )...content pour toi
ta démarche s'nscrit dans le bon et le vrai, moi le manque de place ne me permettra pas de faire ce que je voudrais mais je tenterai de m'en approcher au max...

[Séb 26]

Super, bon boulot.
En plus c'est beau, propre.....bravo, le local a l'air très bien, tu en as fait une brasserie qui semble fonctionnelle. Et ça, quand on commence à produire sérieux c'est un vrais atout.

[binouze]

Merci Seb,
encore quelques aménagements et je pourrais réduire de moitié les aller-retour grenier-Rdc-cave, enfin, tant qu'on a la santé, ça muscle les jambes !!!

[olivierpicard]

Bravo Boris, quel travail, quel courage et quelle patience ! Quelle modestie et quelle simplicité, aussi ! Ta réalisation est géniale, parfaitement dans la continuité de l'esprit brassam. Je crois que je vais te prendre quelques idées, comme la construction du bar...Avec ce petit reportage sympa, les clients (locaux ou touristes) devraient affluer !
Mais quand tu parles d'un invest de 40 k€, à mon avis tu dois oublier des trucs quand même, non ? Comme le bâtiment de base, le Fenwick, la route...Cela me parait vraiment peu ! Ou alors tu as eu le bois gratos...

[binouze]

Salut Olivier, merci de tes louanges...
Ce n'est pas moi qui parle de 40 k€, c'est le journaliste, pour ma part j'avais rajouté....plus 3000 h de boulot
Le bâtiment appartient à Boris Chartier alias binouze qui le loue à la brasserie, le fenwick, 2000 € (bon là c'est le bordel parce que le joint de culasse est mort et qu'il n'y a pas de plaque sur le moteur ). Quant au bois, je ne l'ai pas gratos, mais au prix où le touche mon oncle qui est charpentier. En prime j'ai un atelier où je peux "jouer" le WE avec tout pour tailler des charpentes. Ajoute à ça un beau père menuisier à la retraite (qui ma refiler son camion), quelques connaissances en plomberie, chauffage, électricité, froid, informatique, deux à trois années d'achats de trucs divers et variés d'occase et voilà.
Après dès que tu as le bar, tu discutes avec les clients et tu notes dans ton petit carnet qui fait quoi et après...
soudure du bar en zinc...un carton, soudure des pièces inox...un carton, terrassement du chemin....2 futs et ainsi de suite.
Je viens de regarder les "immos" : 42274,62 € j'étais pas trop loin.

Bon dès que j'ai des ronds je réinvestis, mais pour cette année on va calmer le jeu, surtout que le pole emploi m'a coupé le cordon....

Bon courage
Boris

[olivierpicard]

Bravo, je suis complètement sur la même longueur d'ondes ! Mais Chapeau quand même pour arriver à seulement 42 k€ d'immobilisations !

Ah là là c 'est sûr qu'avoir un oncle charpentier, un beau père menuisier, du bois à prix coûtant et un accès aux machines, c'est le rêve !
Moi n'ayant pas tout à fait le même âge, je n'aurai pas la force ni le temps de tout faire moi même et je vais en sous-traiter un peu, aidé par quelques (hypothétiques) subventions...Qui oblige à investir dans du neuf, aussi...Autre démarche mais je n'ai pas le choix...
Pour le pôle emploi, quand tu arrives en fin de droits, tu peux éventuellement bénéficier de l'ASS, c 'est pas énorme mais ça peut aider le temps que l'affaire démarre vraiment. Je crois que cela n'existe pas dans toutes les régions, à voir...Tu peux aussi bénéficier du RSA en complément, ce n'est pas négligeable.
Au niveau juridique, tu fonctionnes comment ? EURL, SARL, Artisan, Auto-entrepreneur, S.A, GIE international ?

[binouze]

SARL, TVA trimestriellle.
Je suis en ZRR zone de revitalisation rurale, exonération d'impôt sur les sociétés pendant 5 ans puis 3 ans à 80% puis 3 ans à 60% puis 3 ans à 40%.
Et puis comme j'ai déjà monté une boite avec des copains http://www.okofen.fr, ils ont pris des parts (symboliques) dans la mienne. Et si les copains ont quelques sous, tu peux te passer des banquiers, en tant qu'associés ils peuvent abonder au compte courant associé qui de plus peut être rémunéré. Moi je préfère payer mes potes avec mon travail que des banquiers qui voulaient me prêter à 7%...
Voilà

[olivierpicard]

Perso j'ai une mauvaise expérience des "copains" associés. Quand j'ai monté ma première boîte en 1988, j'ai pris deux potes comme associés et salariés. Au début tout allait bien mais après deux ans quand il a commencé à y avoir vraiment beaucoup de fric les choses se sont gâtées...Donc cela m' a refroidit. Mais c'est sans doute un mauvais exemple. D'un autre côté, un prêt à 7 %, c 'est du racket !

[Zibouarf]

Super projet !

Ca donne envie de faire la même chose !

Par contre le "On va pas racheter Heineken demain" c'est dommage ! Tu pourrais au moins essayer de t'associer avec eux pour qu'on puisse gouter tes bières dans la région parisienne !

Entout cas toutes mes félicitations ! Et bon courage pour la suite !

[françois O]

j'avais deja repondu ce matin mais mon post n'est pas passé
super ton projet qui est tellement semblable au mien
avec les memes typesd de matériels
capsuleuse, embouteilleuse , tanks a lait
j'envisage fin aout un voyage dans ta region
a bientot