Instruments de mesure ⇒ Dilemme : où j’ai bon, où j’ai faux ?

[Meishir]

Je ferai une mesure à partir de l'éprouvette la prochaine fois en post rinçage et post ébullition pour voir si les résultats sont cohérents + une mesure en éprouvette et dans le seau en post ébullition pour voir s'il y a un écart significatif de résultat.

A priori, pas d'erreur (significative) de parallaxe, je prends une photo pour confirmer la lecture directe.

A suivre au prochain brassage (dans 1 moi).

[Penn-Maen]

une photo du densimètre ? Serait-il possible qu'il touche le fond ?
Question subsidiaire : est-ce que le densimètre est "froid" quand tu le plonges dans le liquide ?
Question ter : tu es sûr de le mettre dans le bon sens dans l'éprouvette, avec le bulbe lesté en bas ?

[Meishir]

une photo du densimètre ? Serait-il possible qu'il touche le fond ?

là, tu m'as mis le doute, donc j'ai ressorti le matériel et non je ne touche pas le fond ; la preuve en image

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De plus pres

Question subsidiaire : est-ce que le densimètre est "froid" quand tu le plonges dans le liquide ?

il était à température ambiante, vers 27°C samedi

Question ter : tu es sûr de le mettre dans le bon sens dans l'éprouvette, avec le bulbe lesté en bas ?

Ben oui, comme un suppo mais inversement, c'est à dire le bout le plus fin en 1er. Non ?

[Penn-Maen]

Serait-il possible qu'il touche le fond ?

→

- post rinçage
mesure de densité réalisée dans une éprouvette [...]
-post ébullition
mesure de densité réalisée dans un seau après homogénéisation du liquide

Ps : ta table de jardin n'est pas de niveau et ton densimètre touche la paroi de l'éprouvette

[Mickaël28]

Effectivement, le densimètre touche la paroi, je ne m'en étais même pas rendu compte hier soir en regardant la photo

[Meishir]

ta table de jardin n'est pas de niveau et ton densimètre touche la paroi de l'éprouvette

Oui MAIS non.
Je voulais juste vérifier que j'avais de la marge par rapport au fond de l'éprouvette.
Dans la vrai vie (quand je brasse et que je mesure du mout et pas de l'eau), je suis sur le plan de travail de la cuisine qui lui est plan.

Tu as souligné seau et éprouvette dans ta réponse : le volume de liquide sous le densimètre peut avoir à ton avis un impact sur la mesure ?
Si la réponse est positive, cela me ramènerait à ma question initiale, comment déterminer la densité du brassin (quel contenant permet de restituer la bonne mesure : 240ml dans un contenant de 300ml ou 20l dans un seau de 35l ?)

[Hush]

Bonjour,

le volume de liquide sous le densimètre peut avoir à ton avis un impact sur la mesure ?

A partir du moment ou le densimètre ne touche ni le fond ni les bords, la hauteur de liquide sous le densimètre n'a aucune importance.

Hush

[Penn-Maen]

Tu as souligné seau et éprouvette dans ta réponse

oui car dans une éprouvette, on voit quand on touche le fond. Dans un seau, on ne le voit pas et on a l'impression que le densimètre flotte librement. Certains se sont fait avoir

Tu aurais du avoir dans les 1.107 en fin d'ébu, c'est ça ?

Ceci dit, tu peux toujours retrouver la DI avec l'utilisation conjointe d'un réfracto et d'un densimètre

[Meishir]

Tu aurais du avoir dans les 1.107 en fin d'ébu, c'est ça ?

Moins ambitieux : j'étais sur :
1 081 pour 23l en pré ébu
1 095 pour 19.5l en post ébu

Ceci dit, tu peux toujours retrouver la DI avec l'utilisation conjointe d'un réfracto et d'un densimètre

A l'occasion, tu pourrais expliquer la manip ; je pourrai l'utiliser la prochaine fois en cas de besoin

[2beta]

Pour la DI

viewtopic.php?f=82&t=23044&start=0&mobi ... op#p265629


PS: ha les cochons le lien a changé.
Voilà le lien à jour : https://www.northernbrewer.com/pages/re ... calculator