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Mon équipement : Grainfather Classic 30L & Sparge Water Heater & 2 Conical Fermenters, moulin Malt Crusher 3 rouleaux, HopSpider 800µm. Système maison de régulation des fermenteurs avec cryostat :). Petit frigo régulé par ITC-310T-B.
Dab2 a écrit :Merci pour l'expérience !
As-tu le différentiel précis de température entre la sonde collée et la "vraie" température du moût ?
Comment avais-tu collé / isolé la sonde ?
la sonde etait collé sur le 1/3 bas du fermenteur avec de la patafix qui enveloppait le tout. ensuite par dessus un gros carré de mousse recouvert de scotch.
il faudrait que je retrouve le graphe que j'ai eu avec le data logger qui plongeait dans le mout. le fil de cette petite sonde passait le long du bouchon en caoutchouc qui maintient la bonde et malheureusement çà fuyait un peu. pas grand chose mais un peu quand meme. du coup je ne l'ai pas laissé trop longtemp.
je vais essayer de retrouver cela mais de memoire il y avait une difference au debut de la fermentation quand çà demarre. en gros la sonde externe avait plus de mal à suivre la sonde interne et c'est pas illogique à au vu de l'inertie du liquide et de son volume plus ou moins important selon la taille du brassin
La mort d'accord mais d'abord Tchi-Tchi, Vuillemin, Les Sales Blagues de l'Echo
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tomawok59 a écrit :Je sais pas si j'ai été clair mais avec ce lien ça devrait aller mieux : Lien vers l'accesoire Norcalbrewingsolutions
Ils ont plein d'idée sympa, qui sont facilement réalisable par un bon soudeur TIG.
très interessant en effet et çà peut se faire si tant est que l'on connaisse la bonne personne !
merci pour le partage
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petit conseil pour le doigt de gant inox à plonger dans la cuve de fermentation: mets de la pâte thermique dans le doigt de gant et sur ta sonde pour une meilleure conductivité , genre pâte thermique processeur / dissipateur de chaleur!
Seb
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"La démocratie est une nouvelle marque de vaseline..."
Je vais essayer d'installer cette sonde sur une cuve inox 200L. Une fois que j'aurai la sonde je vais percer la cuve et chercher un doigt de gant inox approprié (en espérant que j'en trouve un).
Idée: est-ce que ca marcherait plutot que d'utiliser un presse-etoupe (pour la fermentation), de tout simplement faire un trou dans le couvercle, faire passer la sonde de façon a ce qu'elle arrive jusqu'au fond de la cuve, puis colmater et étanchéifier avec un pistolet à silicone ?
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je suis partir sur deux trous dans la partie supérieure de mon fermenteur : un pour la sonde de température de mon ITC et un pour une sonde de température externe.
j ai mis deux presse étoupes de taille différente pour les deux diametres de cable. au depart j'avais peur que çà "fuit" lors du degagement de CO2 mais ps de soucis il suffit de bien serrer les presse etoupes
le seul truc un peu casse pied c'est de bien nettoyer les presse etoupes apres fermentation pour eviter les infections et de jongler avec les fils à nettoyer dans le chemipro avant de mettre tout çà dans le fermenteur.
jusqu'à présent aucun soucis
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je suis partir sur deux trous dans la partie supérieure de mon fermenteur : un pour la sonde de température de mon ITC et un pour une sonde de température externe.
j ai mis deux presse étoupes de taille différente pour les deux diametres de cable. au depart j'avais peur que çà "fuit" lors du degagement de CO2 mais ps de soucis il suffit de bien serrer les presse etoupes
le seul truc un peu casse pied c'est de bien nettoyer les presse etoupes apres fermentation pour eviter les infections et de jongler avec les fils à nettoyer dans le chemipro avant de mettre tout çà dans le fermenteur.
jusqu'à présent aucun soucis
Peux-tu me dire le modèle de presse-étoupe que tu as utilisé pour faire passer la sonde de l'ITC (j'ai le même, le 310T-B) ?
Ça s'achète à Briconautes ?
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