Cuves ⇒ Isolation de cuve en bois

[Gamb]

Merci des compléments, je chauffe direct la cuve matière, à priori pas utile pour moi

C'est joli en tout cas, le bois va bien avec les métaux.

[numarg]

c'est super chouette ! je prévois de faire un truc dans le genre sur ma petite version 30L mais sur de l'infusion mono palier sans chauffe est-ce vraiment nécessaire d'avoir une agitation continue ? je pensais ça plus utile quand on chauffe pour répartir la chaleur et éviter de cramer...

[Penn-Maen]

je ne sais pas si c'est représentatif, mais d'expérience :
- pas d'agitation : rendement autour de 70%
- avec agitation continue (moteur) : rendement autour de 85%
- avec agitation discontinue (~10 à 20% du temps) : rendement autour de 80%

L'agitation joue aussi sur la vitesse de saccharification, du moins chez moi (le test à l'iode est ok plus rapidement si agitation)

[Aed]

C'est encore pire: il y a un agitateur ET une recirculation du mout... je voulais pouvoir tout expérimenter avec cette pico