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Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
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Mon équipement : Équipement BIAB : Schengler 50L + vanne 3 pièces de Canard rouge Moulin à double rouleaux Mega direct Refroidisseur à contre courant 9.50 m réchaud 7.5 KW à gaz Sac Biab en nylon Quelques seaux à miel 40Kg (30 L)
Salut le beef, au travers des topics, je vois qu'on a à peux près les même préoccupations en ce moment !
Yep, tu as compris, l'idée est de tous faire passer par la pompe. Je viens de voir que le process auquel j'avais pensé a bien mieux été formalisé et réalisé par piziwate.
Par contre ta question me fait réaliser que ça ne marche pas avec une cuve tampon de 50 L, car le volume pré ébullition est forcément supérieur à 50l pour un volume ne fermenteur de 2*24.
Y a t il possibilité "d'allonger" d'une 10 aine de litres dans la cuve d'ébullition sans baisser la qualité de la bière ? La raison pour laquelle je veux utiliser une 50 pour le tampon, est que j'en ai déjà une et je ne voudrais pas avoir à acheter 3 cuves.
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Merci, j ai déjà lu (mais en sachant que je n en ferais pas en biab). Mais ce qui me manque c est d avoir réellement expérimenté cette étape de rinçage. Et d avoir lu plusieurs sources ( que je regarde aussi ds mon Palmer, tiens..)
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le design a légèrement évoluer, je pense qu'il continuera d'évoluer après quelques mises à l'épreuve, mais en l'état elle me parais fonctionnelle.
Il manque quelques finitions mais ça viendra après !
Tout passe par la pompe, en haut à gauche empâtage,,à droite ébu et chauffe rinçage, tampon en bas à droite...
Voici des photos de ma bête :
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Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
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