Conditionnement ⇒ [Sondage] Filtrez vous votre bière ?

[bacco]

Mais comment ne pas infecter sa bière en la fesant passer dans un filtre en papier? Si le filtre était en inox ok avec du Chemipro mais là
Pour l'instant j'utilise avec assez de succès de l'irish moss mais j'aurais bien voulu réduire encore le dépôt qui se trouve au fond de mes bouteilles

[Nanarf]

j'imagine que comme tous autres types de filtre de ce genre, ça garde aussi les levures ?

A priori non. Un filtre anti boue classique, placé avant un adoucisseur, filtre les particules de taille supérieur à 25 microns
http://www.castorama.fr/store/Cartouche ... 16358.html
Une levure c'est 2 à 10 microns
http://hypertextbook.com/facts/2000/JennyNg.shtml

[Nanarf]

Mais comment ne pas infecter sa bière en la fesant passer dans un filtre en papier? Si le filtre était en inox ok avec du Chemipro mais là

C'est simple, t’achètes un filtre en inox fritté
http://www.envirofluides.com/contents/f ... prime.html
www.institut-rhodanien.com/download/1364
http://www.lefco.fr/Som__Francais/Solid ... uches.html

tu le nettoies dans une machine à ultra sons après chaque utilisation,
http://www.bacs-ultrasons.com/1-bacs-ul ... v5n9hm6c72
tu le stérilises avec un truc sérieux, une cocotte minute par exemple,
http://www.seb.fr/cuisson/cocotte/authe ... ille=42-10
et voila voilou

[bacco]

J'ai essayé ça:

disegno_enolmatic_&_tandem.jpg

Mais ça marche pas

[juliendujura]

Salut Bacco pourrais tu nous préciser pourquoi ça ne marche pas ?

J'étais tenté par cette solution car j'ai deja l'enolmatic.

[bacco]

Biensur! Alors j'ai l'enolmatic (j'en suis super content) et j'ai acheté il y a peu le filtre tandem. J'ai suivi à la lettre les indications du fabriquant mais la bière ne vient pas aspirée avec assez de force pour pouvoir traverser le filtre (j'ai choisi un 5 micron). J'ai eu beau tourner les "potentiomètres" dans tout les sens, rien à faire
Je pense que je vais contacter Tenco pour avoir des explications

[pifpaf]

Je voulais moi aussi filtrer ma bière des levures et j'ai acheté toute la panoplie avec des cartouches au micronnage supposé adéquat pour me sortir une bière cristalline.

Ça ne marche pas.
C'est dans l'armoire depuis lors.

Ou alors il faut acheter un filtre plissé aux USA et l'ensemble des coûts fait que l'on se met à avoir une estime renouvelée pour la gravité et sa cousine la décantation.

[bbn]

Bjr,

En ce qui me concerne pas de filtration.
Je ne suis pas pressé! Alors décantation, garde au froid, et le résultat me convient.

[traaf]

Pour ceux qui filtrent, dans quel but le faites vous ? Simple curiosité
Pour la limpidité ? Stabiliser la bière ?
Ça passe forcément ensuite par une carbo forcée ou un réensemencent ?

[bazoo]

Je filtre à la gratounette inox pour sortir les fonds de houblons en DH ( je n 'ai pas de sac à houblons) pour éviter de gusher .
J'ai une torpille à houblon pour bouillir mais comme je met environ 100g en DH,elle est trop petite.