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certains densimètres (pèse-cidre notamment) disposent d'une échelle "taux d'alcool théorique". Il faut faire la différence entre la mesure initiale et la finale pour avoir une évaluation (comme la différence DI-DF).
haa okey
en initial le densimetre donnai 6.5%
en fin de premiere j'avais 1% donc
6.5-1=5.5%
et logiquement le sucre lui est a 0 comme manger par la levure je pense
4 premières lignes : oui
5ème ligne : pas compris (défaut de ponctuation ? ). Il te reste du sucre dans ta bière (sinon, ta densité serait inférieure à 1, l'alcool étant moins dense que l'eau), mais il n'est pas assimilables par tes levures ! Un champ de foin te paraitra "sans nourriture", mais pas pour une vache* ou un âne : on a un régime alimentaire différent. C'est pareil pour les sucres et les levures : Cerevisiae ne mange que certains sucres (des "-oses" principalement) et pas d'autres (les dextrines par exemple).
*remarque : tu peux bouffer la vache
Regarde, écoute, questionne, apprend, transmet, recommence sans cesse
Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !
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salut 3 semaines on passé ujours hui mise en bouteille
donc pour resumer:
remplisage du saut de transfere et des bouteille avec du chemi prob puis rincage a l'eau bouillante puis je les ai fermées avant l'embouteillage.
donc je transfere de saut une bonne odeur s'echappe . je goute et la.. un gout acide piquan...
je me suis dit que c'etait peut etre normale donc j'ai fait lenmelange du sucre (6.5gr/l)
et embouteillée.
). Il te reste du sucre dans ta bière (sinon, ta densité serait inférieure à 1, l'alcool étant moins dense que l'eau), mais il n'est pas assimilables par tes levures ! Un champ de foin te paraitra "sans nourriture", mais pas pour une vache* ou un âne : on a un régime alimentaire différent. C'est pareil pour les sucres et les levures : Cerevisiae ne mange que certains sucres (des "-oses" principalement) et pas d'autres (les dextrines par exemple).
. je goute et la.. un gout acide piquan...