Merci pour vos reponses !
ca sera peut etre ma prochaine alors, si ce n'est pas un APA ou une hoppy red ale...
Ok ben c'est ce que j'ai fait pour le dh, 80g !
Blanche - Blé ⇒ Blanche à 55IBU - reportage photos
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Re: Blanche à 55IBU - reportage photos
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Re: Blanche à 55IBU - reportage photos
Ok apres une semaine de secondaire (+un DH au simcoe qui va me régaler...) prise de densité, 1020, donc 6,50% d'alcool, je laisse ca encore une semaine histoire de passer à 1019 comme prévu, puis bouteille à 7g/L.
Le mout est déja excellent, je suis ravi. Un leger manque de corps mais le simcoe c'est délicieux ! Agrumes et pin au nez et en bouche, une note maltée assez ronde en fin de bouche (bohémian pilsner ? froment ?)
Premiere dégustation mi janvier
Le mout est déja excellent, je suis ravi. Un leger manque de corps mais le simcoe c'est délicieux ! Agrumes et pin au nez et en bouche, une note maltée assez ronde en fin de bouche (bohémian pilsner ? froment ?)
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Re: Blanche à 55IBU - reportage photos
Mise en bouteille aujourd'hui ,densité apres 2 semaines de secondaire, 1019, un petit 6,7% donc !
Embouteillée à 7g/L (plutot 6,8, mon appart penche et j'ai oublié un gros demi litre
)
Le gout du dry hop s'est deja un peu estompé, mais le fumé se fait sentir en fin de bouche, tres agréable !
Embouteillée à 7g/L (plutot 6,8, mon appart penche et j'ai oublié un gros demi litre
) Le gout du dry hop s'est deja un peu estompé, mais le fumé se fait sentir en fin de bouche, tres agréable !
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Re: Blanche à 55IBU - reportage photos
Goutée hier !
Un tres beau nez (mangue, fruit de la passion) mais en bouche clair manque d'amertume et de punch, on ne ressent pas du tout les 50 IBU prévus (je n'ai pas fait bouillir à gros bouillon de peur de perdre trop de mout comme la derniere fois) Très agréable sinon, rafraichissante, le DH a en partie fait son taf. Un arriere gout à peine désagréable peut être du au froment legerement fumé qui ne se marie pas bien avec le reste.
Semi réussite donc, mais elle se boit tres bien, elle et ses 7%
Un tres beau nez (mangue, fruit de la passion) mais en bouche clair manque d'amertume et de punch, on ne ressent pas du tout les 50 IBU prévus (je n'ai pas fait bouillir à gros bouillon de peur de perdre trop de mout comme la derniere fois) Très agréable sinon, rafraichissante, le DH a en partie fait son taf. Un arriere gout à peine désagréable peut être du au froment legerement fumé qui ne se marie pas bien avec le reste.
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