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Je pensais utiliser un thermos en inox de ce type pour construire un hop back.
Certains en ont-il l'expérience ? Est-ce une bonne idée , selon vous? diam 6.5 cm , haut : 18 cm.
hop back
Bon, ce sera pas forcément avec un hello kitty dessus,... quoi que...
Pas d'expérience perso mais j'ai parcouru les posts pour voir comment en fabriquer un.
Tu peux y accéder en cherchant "filtre houblonneur" sur le forum.
Il faut protéger la sortie par un filtre sinon tu le colmateras avec le houblon.
Si je me fabrique un filtre houblonneur, j'utiliserai un filtre de macine à café à piston (voir photos ci-dessous).
Dans ce cas il faut que le diamètre du filtre et diamètre intérieur du thermos soient compatibles.
moino007 a écrit :Bon, ce sera pas forcément avec un hello kitty dessus,... quoi que...
Je profite de cette discussion retrouvée avec Google en cherchant "hop back" (bon dieu, le référencement du forum marche bien !), pour vous demander vos suggestions quant à la traduction du terme : "hopback".
Voilà un petit bout de temps que je me creuse la cervelle, et je ne trouve rien pour l'instant de bien convenable...
des idées ?
(pour info, cela concerne également la traduction du How to Brew de J. Palmer)
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Jean-Luc a écrit :Hello,
Je profite de cette discussion retrouvée avec Google en cherchant "hop back" (bon dieu, le référencement du forum marche bien !), pour vous demander vos suggestions quant à la traduction du terme : "hopback".
Je te propose "houblonnage en ligne" ou "houblonnateur en ligne" selon que l'on parle de l'opération ou du dispositif.
Jean-Luc a écrit :Hello,
Je profite de cette discussion retrouvée avec Google en cherchant "hop back" (bon dieu, le référencement du forum marche bien !), pour vous demander vos suggestions quant à la traduction du terme : "hopback".
Je te propose "houblonnage en ligne" ou "houblonnateur en ligne" selon que l'on parle de l'opération ou du dispositif.
Pas mal, j'en était pour l'instant à "filtre houblonneur" ou "filtre à houblon".
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J'y avais un peu réfléchi et je partais plutot sur "percolateur à houblon" ou pourquoi pas, si les néologismes sont tolérés, "perc'houblonneur".
Mais franchement je trouve que "houblonnage en ligne" est très bien.
Le terme ne donne pas l'impression qu'on travaille sous pression comme pour le percolateur.
Sinon il y aurait aussi "cylindre houblonneur" pour passer l'idée d'un houblonnage en milieu fermé.
Un hop back, c'est une petite cuve, généralement fermée, dotée d'une grille fine, qui se place entre la cuve d'ébullition et le refroidisseur. On y fait donc passer le moût chaud juste avant refroidissement, après avoir mis des fleurs de houblon dedans, docn le moût passe à travers ces fleurs. C'est une méthode parmi d'autres pou un houblonnage en fin d'ébu, donc pour obtenir l'arôme du houblon mais pour ainsi dire pas d'amertume supplémentaire.
Toutes les opinions se valent, mais certaines ont un budget marketing annuel de 100 millions d'Euros derrière elles. (Tim Webb)
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The Submarine Captain a écrit :http://www.granddictionnaire.com, qui est donc une source plsu ou moins officielle québécoise, donne "bac à houblon" pour hop back...
J'avais effectivement vu cette définition avant de proposer "Houblonnage ou Houblonnateur en ligne" car je pense qu'il vaut mieux une traduction qui donne une information sur la fonction plutot qu'une description matérielle en particulier dans le cadre de la traduction de "How to brew".
