Micros et Picos ⇒ La Pico de Christian

[Jean-Luc]

Bon, si vous vous rappelez de ma démo réalisée il y a qq temps à Jasney, je vous ai raconté ma rencontre avec un nouveau passionné :
Christian.

Breton d'origine habitant à Jasney il a dès la semaine suivant la démo plongé corps et âme dans l'art du brassage amateur jusqu'à construire qq semaines plus tard sa propre pico !!!! si, si !!!

Devant sa modestie et timidité peut être, je me permets de prendre les devants en publiant aujourd'hui une photo de son installation.

Il s'agit d'une pico modèle JeanGab à "99%", que vous reconnaîtrez donc facilement... pour les fidèles (le site de jg http://biere.jg-laurent.com ).



Bravo donc à Christian, et viva los picos !!!!!

pour comparer, l'originale made in jgab !


sympa non ?

[funkconnection]

bon ben ca me fait réver mais j'ai pas l'ame bricoleur etr encores moins les fonds nécessaires pour réaliser ce type de pico brasserie.

En attendant bravo à Christian car si j'avais une tel pico, j'en serais très fier

[Pil]

Bon et bien moi, non seulement ça m'fait rêver, mais en plus j'ai l'âme d'un bricoleur, je ne recule devant rien ou presque, les fonds devraient pouvoir se trouver, mais j'ai pas l'temps
De toutes façons, j'suis pas pressé, alors je continue de me documenter. La méthode à JG (et maintenant l'apôtre Christian) est super, mais je regarde aussi les systèmes RIMS et HERMS (très en vogue sur les sites ricains). On lance le débat ?

[Jean-Luc]

RIMS, HERMS, il manque l'HERMIT !!!

http://www.barranger.net/forum/viewtopic.html?p=98#98

voir dans les anciens messages de la rubrique Pico,
plein de choses très intéressantes...

[landelin]

bonjour Christian nous sommes en école d'ingénieur et nous avons choisi la conception et l'automatisation d'une pico brasserie en projet.
Nous sommes en quête de documentation constructeur, de schémas de cablage, bref tout le topo pour concevoir une pico brasserie. Est ce qu'il serait possible que tu m'envois sur ma boite crepel.landelin@caramail.com les documents qui t'ont permis de réaliser ta pico brasserie. merci d'avance

[Jean-Luc]

le site de jeangab, concepteur de la pico reproduite par christian, est complet et vous permettra sans aucun doute de trouver les bases de votre prochain travail.

http://biere.jg-laurent.com

"La bière est la preuve indéniable que Dieu nous aime et veut nous voir heureux."
Benjamin Franklin

[brewdusud]

Petite question pour jean gab,
Quel quantité d'eau te faut il pour refroidir 20 L de bière grace à ton refroidisseur à contre courant?
Est ce que le refroidisseur est difficile à laver?
Merci.

[Jean-Luc]

Pour rappel, j'ai mis en ligne les photos d'une session de brassage réalisée avec christian sur sa pico :

http://www.barranger.net/beer/040814/

"Une pinte de bière est un met de roi !"
William Shakesbeer

[jeangab]

brewdusud pour 20l de mout , il faut compter env 30l d'eau, mais c'est en fait variable selon la temperature de l'eau en entrée, et la temperature de sortie du mout.
pour l'entretient, le principale est de bien rincer a l'eau chaude apres utilisation (ca tombe bien, de l'eau chaude, on en a apres le refroidissement ) pour eviter d'avoir du mout qui reste dans le tube.
avant utilisation, je passe une solution sterilisante dedans, mais on peut utiliser aussi directement le mout pour steriliser (il me semble que jl utilise cette methode).
et apres ca, entretient basique comme le reste de l'instalation, un passage eau chaude+ soude, rincage, eau froide + acide, rincage tout les 5/6 brassage.
entre deux brassage, je conserve le refroidisseur sec, certain prefere y laisser de l'eau.

[brewdusud]

Jean gab qu'est ce qui vous à amener à choisir, toi et christian, cette méthode de brassage?
Qui si j'ai bien compris est inspiré de la méthode anglaise.