bonjour
voila ma question hier j'ai fait kit pils qui me resté donc j'ai fait une petite ébullition 15 min avec du houblon et extrait de malt 50-50 avec le sucre
donc hier j'ai place ma cuve dans la baignoire pour la refroidir mais j'ai taper le robinet de la cuve et il c'est ouvert il y a un petit peu d'eau qui et rentré
et aujourd'hui je trouve que sa glouglout peu
donc je repris le densité et le ph
hier a 14h ph réseau eau 7.5 bière 6.8 et densité 1042
aujourd'hui a 17h ph 6.2 et densité 1038
j'ai jamais pris la densité en cour de route donc je voulais savoir si c'est plutôt bien
merci
La fermentation ⇒ question densite - PH
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dr-tuff
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Re: question densite - PH
Bon ben ta bière fermente! Maintenant le risque serai d'avoir une contamination avec l'eau qui a été introduite, mais ça serai vraiment de la malchance. Pour la prise de gravité, je vois pas le mal de le faire mais bon pas chaque jours (veut quand meme pas utiliser la moitié de ta bière pour des mesures) et si tu le fais proprement y a pas de soucis.
Pour la vitesse de fermentation, je sais pas quelle genre de levure tu utilises, mais si c'est un levure basse temperature c'est un peu normale que ca va plus lentement. Patience
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