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Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
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la chambre froide est fermée, il me reste à monter le groupe sur le toit et les finitions, puis charpente et toit en tuiles. ensuite ça va être le raccordement EDF de la brasserie...!
j'ai pas encore fini...
l'effet "père noël" : tant qu'on y croit, il existe...!
ces jours-ci j'ai pu valider l'installation de chauffage électrique. la montée en température se fait bien avec les pompes de circulation qui limitent les points chauds au niveau des résistances. avec 75°C de température de consigne, j'arive à 75,6°C après la coupure. ça me donne une plage entre 74°C (seuil mini) et 75,6°C (seuil maxi). pour le moment tout est branché sur une rallonge et je ne peux qu'utiliser un cumulus à la fois. par la suite il faudra affiner les réglages pour avoir la bonne température d'empâtage dans la cuve...
il ne me reste plus qu'a installer la GTL avec le compteur et disjoncteur abonné, tirer la ligne d'alimentation jusque sur la route, installer le coffret, finir la chambre froide et la raccorder, installer l'extraction d'air et la raccorder, finir la cuve tampon automatisée, raccorder l'évacuation des fumées, et deux ou trois bricoles et c'est bon ! en espérant que le consuel sera de bonne humeur...
j'espère qu'on boira ma bière avant la fin de l'été....................................???
l'effet "père noël" : tant qu'on y croit, il existe...!
la CF est entièrement montée à la mousse et rivets pop. ensuite l'étanchéité est faite avec du silicone sur les cornières d'assemblage (arêtes du toit, angles des côtés, rails au sol et cadre de la porte). elle sera couverte par la suite avec un toit en tuiles (je suis dans un site classé monuments historiques...). l'étancheité est bonne sauf au niveau de la porte. je ne sais pas encore pourquoi ? il va falloir que je me penche là dessus, car quand il pleut fort j'ai de l'eau dedans.
pour l'admiration il faut plutôt la porter vers marjo qui envoie bien plus lourd et fort que moi et depuis plus longtemps...
l'effet "père noël" : tant qu'on y croit, il existe...!
Mon équipement : -Pico-brasserie complète de 30 litres -Unité de fermentation à température controlée -Kegerator maison -Embouteilleuse à contre-pression
Belle réalisation jusqu'à maintenant. Tout ça à l'air bien pro, félicitation et bon courage pour la suite !
Alex
Prochains Brassins:
Il est temps de brasser les bières d'été !
- Dark Mild
- Hefeweizen Primaire:
-Rien Secondaire:
- Pilsner
- Pale Mild En fût:
-West Coast Stout
-American Pale Ale
-Cidre Maison En bouteilles:
-Triple style belge