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Tout d'abord, BONSOIR !
Merci pour ce forum, car il contient une foule d'informations utiles aux débutants (je suis un de ces affreux débutants )
J'ai brassé 18L de biere, à partir d'un kit "Real Ale" de chez Cooper's. 1 semaine de fermentation haute à 22°C, 10 jours de garde entre 8 et 15°C, et 7 jours de refermentation en bouteille capsulées à 22°C.
J'ai été tres agréablement surpris, ca mousse, c'est amer comme il faut, c'est bon !! Vraiment, je suis très content !! J'ai d'ores et déja un nouveau projet d'une ambrée, cette fois à partir de malt : 5kg de pilsen 3 EBC et 5 kg de 60 EBC, pour une quantité de 30 à 40L. Si seulement j'en tirais autant de satisfaction !
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