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7 messages
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Jean-Luc
Administrateur
Messages : 14026
Inscrit depuis :22 ans 7 mois
Mon équipement : Braumeister 20L gen 2 Seaux plastiques Frigo et contrôleur Patience et humilité
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Salut à toutes et tous , pour compléter ce superbe reportage photo en vous disant qu'il propose un petit plateau dégustation de quatre bières ( à goûter obligatoirement) , de flamm' küche aussi bonnes qu'en Alsaquie et , et ; et :
> L'anguille à l'escabèche : qui déchire sa race sur quatre millénaires et plus si infinité ... !
Vas-y et goûte , tu vas comprendre ! N'oublies pas de te présenter au Maître Brasseur pour "tailler une bavette" ...
Brasserie digne d'étre estampillée "Belout du Poitou" ! A suivre ...
(p.s.) Je crois reconnaitre sur une photo Particule et sa moitié (de Couillet /queue )... Etrange , non ?
Personne ne sait ce qu'il est capable de faire tant qu'il n'a pas essayé ... (Publius Syrius)
Qui ose , gagne ! (Légio Patria Nostra )
Beuvez toujours , meurez jamais !(F. Rabelais)
tu y es passé dernièrement, JL?
si oui, dommage que je ne l'ai pas su, je connais perso le patron, une vieille connassance de bibitives estudiantines.
sinon, il faut savoir qu'ils ne brassent à Mariembrourg que pour la galerie: le plus gros de la prod se fait à Purnode à la Brasserie du Bocq.
leyon a écrit :tu y es passé dernièrement, JL?
si oui, dommage que je ne l'ai pas su, je connais perso le patron, une vieille connassance de bibitives estudiantines.
sinon, il faut savoir qu'ils ne brassent à Mariembrourg que pour la galerie: le plus gros de la prod se fait à Purnode à la Brasserie du Bocq.
Ben à ton avis... passé vite fait vendredi dernier. Prochaine fois promis je te préviens !
"On ne s'étouffe pas deux fois avec la même bière"
Proverbe Occidental
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Mon équipement : Système tout en un Brewtools B40 Pro Moulin Crankandstein 3D motorisé Réfractométre; pH-mètre; agitateur magnétique 2 Cuves fermentation "plastique" 30L Frigo customisé pour fermentation
Il existe une cuve matière identique encore en activité en Belgique à la Brasserie à Vapeur de Pipaix ( 15 km à l'est de Tournai )
Brassin public chaque dernier samedi du mois
Si la partie ebullition et fermentation est doté de matériels actuels, en revanche voir la salle de brassage à proprement parler est une véritable plongée au 19° siécle et le brasseur ne manque guère de personnalité
Pour ceux qui le peuvent : à faire
( à goûter obligatoirement) , de flamm' küche aussi bonnes qu'en Alsaquie et , et ; et :
!
