voila : premier brassin et premieres interrogations
ma fois ca c'est bien passé j'ai empaté a 66° par infusion pendant 1h10 et j'ai perdu que 10°
par contre mon rendement fut tres moyen 12,5 plato a 14L pour une recette calculer pour 20L a la meme densité
l'ebulition c bien passée (le bruleur est surpuissant!!) pas de debordement mais 3L d'evaporé et une densité qui repasse a 15,5 platot
en conclusion j'ai plus appris aujourd'hui que durant toute l'année ma pico en kit marche super bien et j'attend les resultats (organoleptique) de ma pale ale qui sera ma fois bien alcoolisée, mais qui s'en pleindra?
merci a vous pour vos remarque a+
Brassins et expériences ⇒ wani's pico premier brassin
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wallix
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xavier 07
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Re: wani's pico premier brassin
Félicitations !
Tu as calculé toi même ou tu t'es servi d'un logiciel??wallix a écrit : par contre mon rendement fut tres moyen 12,5 plato a 14L pour une recette calculer pour 20L a la meme densité
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wallix
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Re: wani's pico premier brassin
j'ai calculé a la main d'apres le livre du docteur simart et de ce que je faisais au boulot...
j'ai maintenant plus d'elements et comme le brassin m'a pris que 5 heures je vais pouvoir brasser apres le boulot (donc tres souvent)
j'ai maintenant plus d'elements et comme le brassin m'a pris que 5 heures je vais pouvoir brasser apres le boulot (donc tres souvent)
santé! mais pas des pieds !
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xavier 07
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Re: wani's pico premier brassin
ça fait tout de même une belle erreur 
Moi je le fais avec Biersmith et je suis souvent 5 à 10 points en dessous de la densité prévue mais là,tu me diras ,hier j'ai brassé une ambrée prévue pour 1080 et j'ai pondu une 1092.On verra bien ce que ça donne!!Va falloir etre patient!
5 h c'est aussi le temps que je mets,nettoyage compris,c'est vrai que c'est intéressant car tu peux trouver le courage après le taf de faire un petit brassin ;surtout l'été accompagné d'une bonne bouteille!!
Xavier
Moi je le fais avec Biersmith et je suis souvent 5 à 10 points en dessous de la densité prévue mais là,tu me diras ,hier j'ai brassé une ambrée prévue pour 1080 et j'ai pondu une 1092.On verra bien ce que ça donne!!Va falloir etre patient!
5 h c'est aussi le temps que je mets,nettoyage compris,c'est vrai que c'est intéressant car tu peux trouver le courage après le taf de faire un petit brassin ;surtout l'été accompagné d'une bonne bouteille!!
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wallix
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Re: wani's pico premier brassin
en fait je saurais jamais l'ecart exact entre mon calcul et la realité car j'obtiens une densité plus elevé pour une quantité de mout plus petite. la logique est donc respectée et je pense que c'est en reiterant les experiences (tout en gardant les memes methodes de calcul) que je finirais par affiner mes recettes.
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Daniel
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Re: wani's pico premier brassin
Exelente métode
dis moi Wallis as-tu reçu ma réponse sur les étiquettes ?
j'ai un peu de problèmes pour l'envoi de messages
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wallix
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Re: wani's pico premier brassin
oui merci daniel, la prochaine fois que je passe a paris j'achete un kit
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