Salut,
J'ai pour la premiere fois rempli des mini fut de 5L (avant c'etait des bouteilles).
J'ai une occasion inratable pour en percer ce WE mais je n'ai fait que le 05/06/09 la mise en fut !
C'etait de la Furioso Brouwland, j'ai laissé 2 semaines au chaud (22°) + 3 semaines au frigo (5°)...
L'habitude des bouteilles me dit que ce sera juste, mais qu'en dit votre experience pour des mini-fut ?
Merci !
Le conditionnement ⇒ Est il temps de la boire?
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verttaz
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blackounet2003
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Re: Est il temps de la boire?
Deux semaines à 22°C.....c'est pas assez quoique parfois c'est possible !!!. Pour moi, le minimum c'est 1 mois à cette température. Si j'étais à ta place, je sortirais mon fût du frigo et je relancerais la fermentation pour encore 2 semaines à température ambiente. Moi je viens de mettre en perçe un fût de Black Mortal qui a juste 29 jours de fermentation à température ambiente. J'ai mis le réglage de CO2 à fond sur ma BierMaxx et je vais attendre 3 jours pour avoir une bonne carbonation avant mise en service. La bière n'en sera que meilleure !!!. Bonne chance. -
verttaz
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Re: Est il temps de la boire?
Merci pour l'info, je vais donc eviter de le percer mainteant.. Patience !