Les malts[Substituts] Carared, Belgian Biscuit et Belgian Aromatic

Pale, pils, séchés, grillés, torréfiés, fumés... Il n'y a pas de malt à se faire du bien.
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Elut
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[Substituts] Carared, Belgian Biscuit et Belgian Aromatic

Message par Elut »

Salut les Brassams,

Apres quelques recherches sur le forum sans succes, j'aimerai avoir vos avis pour remplacer les malts suivants:

- Carared
- Belgian Biscuit
- Belgian Aromatic

Par les malts suivants:
(Weyermann)
- Vienna
- Munich
- Pilsner
- Carafa
- Carapils
- Caramunich (De temps en temps)
- Wheat Malt (Froment)
- Carahell
- Smoked malt (Malt Fume)
- Weizen Malt
- Rauch Malt

Rotir le malt moi-meme ne m'effraie pas ! :mrgreen:

Merci d'avance pour les conseils !
Faites des dreches, pas la guerre !
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fafane41
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Re: [Substituts] Carared, Belgian Biscuit et Belgian Aromatic

Message par fafane41 »

J'ai vu sur le forum un tableau "d'equivalence" des malts il y a quelque temps voici le lien:
http://www.kotmf.com/articles/maltnames.php

Si ca ne te fait pas peur regarde sur le lien suivant:
http://oz.craftbrewer.org/Library/Metho ... ting.shtml
Mon Blog (MaJ le 19/06/09)
http://brasserie.fafane.free.fr/