Brassam 2009 - toutes les infos ! ⇒ [Brassam2009] Le programme
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Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
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- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
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Borisfou
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Re: [Brassam2009] Le programme
Et si on apportait chacun nos étiquettes imprimées sur du papier transfert (le truc qu'on colle sur du tissu avec un fer à repasser). On en donne une à tous ceux qui goutent et qui aiment et ensuite on se fait des beaux T-shirts avec tout ce qu'on a bu. (du XXL pour mon ami Bernie)
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Jean-Luc
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Re: [Brassam2009] Le programme
Pour rappel le programme du Brassam2009 à Macon les 30 et 31 Mai prochains :
- concours de brassage : une bière libre (recette à votre convenance), une bière de style imposé : Irish Red Ale (à vous de peaufiner votre recette)
- dégustations de nos productions respectives
- ripailles : chacun peut amener des spécialités locales de sa région ou préparer qq salades ou autres gourmandises
- brassage au "chaudron magique" : brassage dans un chaudron en cuivre sur feu de bois, sans thermometre ni densimetre ni refracto...
- jeux : course en sac, quizz et autres amusements
- musique : nous cherchons un groupe de musique pret à venir animer nos soirées
- démonstrations de soudure et autres tours de mains de nos génies en herbe
- brassages bien sûr sur vos picos
- brassam costumé : sur le thème assez naturel du "banquet gaulois" ! (les glaives et autres piloris sont à laisser au vestiaire...)
- animation pour les enfants (jeux, chasse au trésor, activités diverses...)
- un show surprise plutot... décoiffant !
- etc...
Venez vite confirmer votre présence ici : ftopic7019.html
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denis_brasseur
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Re: [Brassam2009] Le programme
Un feu de bois, un chaudron, quelques légumes et quelque herbes, nous avons, mta et moi, dans l'idée de vous faire un plat rustique mais traditionnel.
Ne prenez pas peur, que diriez vous d'une soupe, une soupe dans un chaudron, sur un feux de bois, le meme feux et le meme chaudron qui servirait juste après à brasser ?
Une soupe pas seulement à boire, une soupe à sentir et à manger.
Une soupe au cotty ou une soupe au pistou (bien de chez nous) ?
Ca vous tente ??
Ne prenez pas peur, que diriez vous d'une soupe, une soupe dans un chaudron, sur un feux de bois, le meme feux et le meme chaudron qui servirait juste après à brasser ?
Une soupe pas seulement à boire, une soupe à sentir et à manger.
Une soupe au cotty ou une soupe au pistou (bien de chez nous) ?
Ca vous tente ??
Ce qui me turlupine, c'est d'être mis en bière sans alcool... Surtout en cas de mort subite ! (Bruno MASURE)
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Jean-Luc
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Re: [Brassam2009] Le programme
yes !!!!!!!!!!!!!!
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Re: [Brassam2009] Le programme
Oh que oui!
Il me semble que vous êtes complètement fans de la gastronomie médiévale non?
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63lolo
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Re: [Brassam2009] Le programme
Un paramétrage de Beersmith pourrait peut-être intéresser quelques-un ?
La mise au point d'une recette dans le logiciel également ?
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Jean-Luc
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Re: [Brassam2009] Le programme
Paramétrage Beersmith pour la recette du chaudron ??? Plutot une plume d'oie oui !63lolo a écrit :Un paramétrage de Beersmith pourrait peut-être intéresser quelques-un ?
La mise au point d'une recette dans le logiciel également ?
(pour écrire, Marti ! pour écrire ! ...... )
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marti
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Re: [Brassam2009] Le programme
on peut aussi écrire avec ??Jean-Luc a écrit :(pour écrire, Marti ! pour écrire ! ...... )
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BenLock
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Re: [Brassam2009] Le programme
Putain mais c'est génial ça comme idée ! t'as été la chercher où celle là ! j'adore ! J'te reconnais bien là Boris !Borisfou a écrit :Et si on apportait chacun nos étiquettes imprimées sur du papier transfert (le truc qu'on colle sur du tissu avec un fer à repasser). On en donne une à tous ceux qui goutent et qui aiment et ensuite on se fait des beaux T-shirts avec tout ce qu'on a bu. (du XXL pour mon ami Bernie)
Make beer, not war !
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xavier 07
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Re: [Brassam2009] Le programme
Pour la recette du Brassin magique , je vote pour qu'on s'organise mieux que d'habitude!
On a tout de même fait QUE des loupés, ce qui n'est pas digne de nous!
Il serait sans doute bon de brasser le dimanche dans la journée car la nuit on est pas assez concentré!
Et cela nous permettrai de le faire dans les règles de l'art en préparant un bon feu et en le faisant à la bien moyenâgeuse.
On ressort tous nos livres de vieilles recettes et méthodes et on fait une VRAI bonne bière!
Plusieurs choses ont été déjà tentées ou proposées, cette fois il faut aller jusqu'au bout.
Je peux amener un chaudron en laiton ainsi qu'un fut en bois avec une toile de jute pour la cuve filtre.
A vos propositions!!!!
On a tout de même fait QUE des loupés, ce qui n'est pas digne de nous!
Il serait sans doute bon de brasser le dimanche dans la journée car la nuit on est pas assez concentré!
Et cela nous permettrai de le faire dans les règles de l'art en préparant un bon feu et en le faisant à la bien moyenâgeuse.
On ressort tous nos livres de vieilles recettes et méthodes et on fait une VRAI bonne bière!
Plusieurs choses ont été déjà tentées ou proposées, cette fois il faut aller jusqu'au bout.
Je peux amener un chaudron en laiton ainsi qu'un fut en bois avec une toile de jute pour la cuve filtre.
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Site: www.lagrivoise.fr