Bonsoir, tout est dans le titre ! Pour la refermentation dans mes mini futs de 5l, je compte combien ?
C'est peut être bête mais je serai fixé. Je laisse comme mes bouteilles ou plus, ou moins ?!
Merci
La fermentation ⇒ Durée refermentation mini fut
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Kisskol
- Ch'ti nouveau
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Durée refermentation mini fut
une bière : ça va ! deux bières : ça va !
trois bières : ça va ! quatre bières : ça va !
cinq bières : ça va ! six bières : benh ça te fais un pack !
trois bières : ça va ! quatre bières : ça va !
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olivierpicard
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- Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
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Re: Durée refermentation mini fut
Non la refermentation en fûts est bien plus rapide qu'en bouteilles. Malgré de nombreux posts là dessus, pour moi il reste encore un mystère...Bon en gros la bière est buvable en 2/3 semaines, bien sûr elle sera encore jeune, mais la mousse sera déjà bien présente, le gaz aussi. Utilises de préférence des bouchons à soupape pour évacuer l'excès de gaz éventuel.
Je viens d'ailleurs de tenter une expérience : la fermentation primaire en fûts de 5 L avec soupape, donc sous pression, contrairement à un barboteur classique, en vue de transférer directement en bouteilles, sans ajout de sucre, grâce à la Wunderbar...
Je viens d'ailleurs de tenter une expérience : la fermentation primaire en fûts de 5 L avec soupape, donc sous pression, contrairement à un barboteur classique, en vue de transférer directement en bouteilles, sans ajout de sucre, grâce à la Wunderbar...