Je viens de Sainte-Anne-Des-Plaines au Québec.
Sa fait quelques année que je fais du brassage amateur. Avant je me suis toujours limité au kit genre Brew House ou Cooper. Je viens de faire le grand saut au brassage tout grain, après quelques semaines de lecture de ce merveilleux forum.
J'ai brasser ma première bière tout grain hier, une India Pale Ale. Voici quelques photos:
On met la relève au boulot
La saccharification
Moi même en train de brasser le précieux mélange
Le filtrage et le rincage des drèches
Le mout juste avant l'ébullition
Le mout pendant l'ébullition
Refroidissement a la québecoise
Le refroidisseur en question (ma cour)
Sa bien été comme été comme première expérience, sauf que quand je prenais la densité de me mout je lisais 1.030 sur le densimetre, quand j'étais supposé avoir dans le 1.050-1.060
. Donc j'ai ajouter de l'extrait de malt et du dextrose pour compenser, toujours 1.030 . Par la suite je me suis rendu compte que le densimetre était craqué et que le mout entais dedans 
, donc je vais m'en chercher un nouveau densimetre et maintenant j'ai une lecture a 1.060 sais pas mal mieux.J'ai bien hate de goutter a cette première bière, malgré tout le sucre j'ai ajouter sa devrais donner quelque chose de bien j'espère.
