Le conditionnementREPORTAGE : démontage tête de fût

Bouteilles, fûts, mini-fûts, carbonation ou bombes à retardement...
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
Tontonbibine
Ch'ti nouveau
Messages : 68
Inscrit depuis : 17 ans 7 mois
Mon équipement : 1 cuve inox 100L emâtage et ébullition
1 cuve inox 80L filtration
1 brûleur Bayou Classic BG14
1 brûleur Mammuth 8,5KW
2 cuves de fermentation 60L
7 cuves de fermentation Brewferm 30L
dont 1 équipée fond filtrant inox 'maison'
4 cuves de fermentation 15L
Brasseur : Amateur
Localisation : Zeinheim Elsass
A été remercié : 1 fois

REPORTAGE : démontage tête de fût

Message par Tontonbibine »

Bonjour à tous
Je viens de récupérer 2 fûts inox de 30L. Je projette de transformer l'un des deux en gamelle (donc découper le dessus), et de conserver le second pour l'utiliser. Il s'agit donc de démonter la tête de fût sans l'endommager. Voici la bête :
Le fût
Image

Voici le modèle de tête (je ne connais pas sa dénomination exacte)
La tête de fût
Image

J'ai commencé par dépressuriser le fût en appuyant sur le joint noir de la tête avec un morceau de tube.
Ensuite, pour dévisser la tête, je me suis fabriqué une "clé en bois" :idea:
La clé en bois
Image


Image

C'est là que commencent les ennuis : la SECURITE !! :angry5: Le tout est de savoir quel modèle de sécurité est monté sur ces fûts. J'ai donc commencé par découper le second fût, histoire de comprendre le mécanisme de sécurité. Il s'agit d'un ergot (l'un des 3 ergots qui maintiennent le plongeur dans la tête) qui est prolongé, et qui interdit ainsi l'extraction de l'ensemble tête+plongeur du fût.
L'ergot
Image

Le plongeur démonté
Image

Il faut donc désolidariser le plongeur de la tête avant de dévisser totalement celle-ci, et ensuite sortir le plongeur. Pour celà, j'ai mis ma clé en bois en place, j'ai appuyé avec les mâchoires d'une pince multiprise sur le joint caoutchouc afin de l'enfoncer et me permettre ainsi de maintenir le plongeur, pendant que j'ai tourné ma clé en bois dans le sens anti-horaire.

Image

CLIC ! les ergots sont sortis de leur logement. J'ai dévissé la tête, et sorti le plongeur. VICTOIRE !! :cheers:


Image

Bon allez, j'me fais plaisir : Un p'tit polissage pour la frime 8)

Image

J'espère que ce p'tit reportage servira. A bientôt...
Qui entre une fois en la bière, jamais n'en retourne arrière...
PVE
Brasseur
Brasseur
Messages : 1592
Inscrit depuis : 20 ans 6 mois
Brasseur : Amateur

Re: REPORTAGE : démontage tête de fût

Message par PVE »

Très bien et surtout très didactique.
Il ne reste plus qu'à faire le même avec les autres systèmes et ton sujet sera bon pour le musée.
Avatar de l’utilisateur
Jacek
Brasseur
Brasseur
Messages : 1177
Inscrit depuis : 19 ans 2 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Strasbourg
A été remercié : 7 fois

Re: REPORTAGE : démontage tête de fût

Message par Jacek »

Genial la clef en bois ! Tu dois etre doué de ce coté dis ? Joli polissage, pas mal les photos. Et un fut de Schutzenberger c'est TOP classe.
Avatar de l’utilisateur
Tontonbibine
Ch'ti nouveau
Messages : 68
Inscrit depuis : 17 ans 7 mois
Mon équipement : 1 cuve inox 100L emâtage et ébullition
1 cuve inox 80L filtration
1 brûleur Bayou Classic BG14
1 brûleur Mammuth 8,5KW
2 cuves de fermentation 60L
7 cuves de fermentation Brewferm 30L
dont 1 équipée fond filtrant inox 'maison'
4 cuves de fermentation 15L
Brasseur : Amateur
Localisation : Zeinheim Elsass
A été remercié : 1 fois

Re: REPORTAGE : démontage tête de fût

Message par Tontonbibine »

PVE a écrit :Il ne reste plus qu'à faire le même avec les autres systèmes et ton sujet sera bon pour le musée.
Arf... Moi je veux bien le faire, mon souci principal c'est de TROUVER des fûts !! :wink: surtout de 50L... Dur dur :crybaby:
Qui entre une fois en la bière, jamais n'en retourne arrière...
Avatar de l’utilisateur
BRASSEUR FAB
Ch'ti nouveau
Messages : 247
Inscrit depuis : 18 ans 10 mois
Mon équipement : Concasseur maltmill
1 Fût de 50l pour l'empâtage et l'ébullition
1 Fût de 30l pour le lavage des drêches
1 Fût de 50l pour la filtration
1 Refroidisseur en serpentin dans une cuve de 70l
2 Cuves de fermentation de 60l (Graf)
3 Thermométres (Conrad)
1 Frigo pour décanter et fermentation basse (avec un thermostat universel)
Brasseur : Amateur
Localisation : Sessenheim

Re: REPORTAGE : démontage tête de fût

Message par BRASSEUR FAB »

Tontonbibine a écrit :
Arf... Moi je veux bien le faire, mon souci principal c'est de TROUVER des fûts !! :wink: surtout de 50L... Dur dur :crybaby:
Salut Tontonbibine as-tu déjà demandé Fabrice67 (ABEV)??? Je crois qu'il a ça :wink:
Tard, mais non jamais assez tard pour d’la bière!
BRASSEµR F.A.B.
www.brasseurfab.fr
Avatar de l’utilisateur
BRASSEUR FAB
Ch'ti nouveau
Messages : 247
Inscrit depuis : 18 ans 10 mois
Mon équipement : Concasseur maltmill
1 Fût de 50l pour l'empâtage et l'ébullition
1 Fût de 30l pour le lavage des drêches
1 Fût de 50l pour la filtration
1 Refroidisseur en serpentin dans une cuve de 70l
2 Cuves de fermentation de 60l (Graf)
3 Thermométres (Conrad)
1 Frigo pour décanter et fermentation basse (avec un thermostat universel)
Brasseur : Amateur
Localisation : Sessenheim

Re: REPORTAGE : démontage tête de fût

Message par BRASSEUR FAB »

Au fait j'ai oublié superbe reportage
Tard, mais non jamais assez tard pour d’la bière!
BRASSEµR F.A.B.
www.brasseurfab.fr
Avatar de l’utilisateur
Tontonbibine
Ch'ti nouveau
Messages : 68
Inscrit depuis : 17 ans 7 mois
Mon équipement : 1 cuve inox 100L emâtage et ébullition
1 cuve inox 80L filtration
1 brûleur Bayou Classic BG14
1 brûleur Mammuth 8,5KW
2 cuves de fermentation 60L
7 cuves de fermentation Brewferm 30L
dont 1 équipée fond filtrant inox 'maison'
4 cuves de fermentation 15L
Brasseur : Amateur
Localisation : Zeinheim Elsass
A été remercié : 1 fois

Re: REPORTAGE : démontage tête de fût

Message par Tontonbibine »

BRASSEUR FAB a écrit : Salut Tontonbibine as-tu déjà demandé Fabrice67 (ABEV)??? Je crois qu'il a ça :wink:
Oui merci Fab, je sais qu'il a effectivement des fûts en stock. J'ai pas mal galéré AVANT de savoir qu'il en avait, mais j'avais fini par en trouver un. Autant dire que lorsque j'ai vu le stock de Fabrice67.... :banghead: D'ailleurs, j'ai trouvé une belle cuve chez lui récemment... :wink: Merci Fabrice67
Qui entre une fois en la bière, jamais n'en retourne arrière...
Avatar de l’utilisateur
alex73
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 4363
Inscrit depuis : 20 ans 2 mois
Mon équipement : Pico 50L
Brasseur : Amateur
Localisation : Savoé (FR)
A remercié : 49 fois
A été remercié : 73 fois

Re: REPORTAGE : démontage tête de fût

Message par alex73 »

si tu veux, j'ai une tête de tirage pour la tête de fût que tu as

si interressé, je ne la vendrai pas cher à un membre du forum
La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux. "Benjamin Franklin"Image
Avatar de l’utilisateur
alex73
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 4363
Inscrit depuis : 20 ans 2 mois
Mon équipement : Pico 50L
Brasseur : Amateur
Localisation : Savoé (FR)
A remercié : 49 fois
A été remercié : 73 fois

Re: REPORTAGE : démontage tête de fût

Message par alex73 »

c'est une tête de type G


Image
La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux. "Benjamin Franklin"Image
Avatar de l’utilisateur
Tontonbibine
Ch'ti nouveau
Messages : 68
Inscrit depuis : 17 ans 7 mois
Mon équipement : 1 cuve inox 100L emâtage et ébullition
1 cuve inox 80L filtration
1 brûleur Bayou Classic BG14
1 brûleur Mammuth 8,5KW
2 cuves de fermentation 60L
7 cuves de fermentation Brewferm 30L
dont 1 équipée fond filtrant inox 'maison'
4 cuves de fermentation 15L
Brasseur : Amateur
Localisation : Zeinheim Elsass
A été remercié : 1 fois

Re: REPORTAGE : démontage tête de fût

Message par Tontonbibine »

Ma foi je n'en suis pas encore là, mais ta proposition peut effectivement m'intéresser. :thumbup:
Disons que pour le moment je n'ai rien à mettre dans le fût...arf

Tu peux me faire une proposition par MP ??

Merci
Qui entre une fois en la bière, jamais n'en retourne arrière...