Sinon concernant ton échangeur, le diamètre de 40mm n'est pas une bonne idée si tu combines ça avec du 12mm cuivre. Pour faire simple : en fait tu aurais un gros espace entre les deux tuyaux, ce qui ferait que ton eau se déplacerait moins vite, ce qui est très pénalisant dans l'échange à l'intérieur d'un fluide. D'un autre côté si tu réduit trop cet espace le fluide ira trop vite et tu risques de freiner fortement ton débit et de n'avoir plus qu'un petit pipi qui coule
La première chose que tu dois te fixer c'est le diamètre du cuivre car c'est lui qui vas décider du temps que ta cuve mettra pour se vider. Fais un teste avec de l'eau dans ta cuve et un tuyau de jardin. Si ce temps te semble trop long tu prendras un diamètres un petit peu plus gros que ton tuyau, et inversément si c'est trop court. Mais n'oublie pas de te dire qu'au plus ton débit est gros, au plus le refroidisseur devra être long. C'est donc à toi de voir ou se situe ta limite de patiente.
Comme je l'ai dit plus haut, un refroidisseur en dur facile de montage c'est un cuivre 13mm intérieur-15mm extérieur (normalisation de plombier) avec un tuyau galvanisé de 1pouce (=21mm intérieur) standardisé avec des filets à ses extrémités. Le montage se fait avec du chanvre pour le galva, et des raccords à compressions pour le cuivre. C'est super facile!
Pour te donner une idée, en comptant que ta cuve contient 120L et se vide en +- 15 minutes, le cuivre+galva te donne 10,8m de longueur, et ton système donne 21,7m ! Si tu attends 20 minutes, ça dessend respectivement à 8,9m et 16,8m. Bien entendu avec de pareils longueur tu devras décomposer l'échangeur en 4 branches droites de 2,5m (par exmple) via une re-décomposition en deux tuyaux séparés pour avoir facile à créer le coude en tresse inox.(Voila pourquoi on préfère payer cher un refroidisseur à plaques super compacte
)Tu as aussi la possibilité de régler manuellement le débit de choppe par une vanne manuelle à boule.
