c'est parti je me lance
voila le schéma de pirncipe
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machipata
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pico arkemouss
bonjour a tous
c'est parti je me lance
voila le schéma de pirncipe
merci pour vos commentaires et vos remarques
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Re: pico arkemouss
à mon niveau et à chaud, le seul commentaire, c'est que pour 100l, ça me parrait un peu petit
Bière qui coule, n'amasse pas mousse
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machipata
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Re: pico arkemouss
en faites la cuve matiere fait exactement 127L
je me disais que ça suffisait 27 L de marge (évaporation) ???
y'a t 'il des calculs ou des experiences sur les volumes ??
je me disais que ça suffisait 27 L de marge (évaporation) ???
y'a t 'il des calculs ou des experiences sur les volumes ??
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marti
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Re: pico arkemouss
????marti a écrit :25L dans une gamelle de 50 ça deborde...
Perso, je place 80 litres dans une cuve de 100 litres, jamais eu de débordement, même à ford bouillons...
en pico/amateur : www.mabiere.net____et____www.facebook.com/brasseriesaintlazare en semi-pro
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Re: pico arkemouss
Il y en a qui s'entraînent pour le Guiness book ici ?moi j'arrive a faire déborder 22L dans cuve de 60L ..
Bon OK je sors...
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alex73
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Re: pico arkemouss
En effet, entout début d'ébu, il y a une montée de mousse due aux protéïnes, c'est là que 
chez moi, pareil, 30 L avant ébu dans un fût de 50 L, il faut surveiller comme de la bière sur le feu
chez moi, pareil, 30 L avant ébu dans un fût de 50 L, il faut surveiller comme de la bière sur le feu
La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux. "Benjamin Franklin"
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machipata
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Re: pico arkemouss
ok je pense que 100L pour 127L c'est pas trop mal....
sinon des failles ???? dans le principe de la pico
je ferais peut être une description plus precise pour dire comment je compte procéder
même si quelques experts ici n'en n'auront pas besoin.....
sinon des failles ???? dans le principe de la pico
je ferais peut être une description plus precise pour dire comment je compte procéder
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brasseriemontoise
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Re: pico arkemouss
Surtout en début d'ébulition, c'est de ne pas mettre de couvercle... ensuite, je le met au 3/4.
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