ca y'est enfin, je viens de gouter mon premier cru...pas mal, je dis pas mal puisque il devait s'agir d'une pils tcheque et qu'en faite c'est une tcheque sans provision
, mais ca manque de gaz. J'ai donc mis un peu de sucre en plus dans le verre, histoire de faire des tests (1-2g pas plus) et la ca devient meme une bonne bière 
qui meritera un nom...Bref question aux spécialistes, dont Benoit qui m'avait un peu expliqué l'art de la refermentation en fut au Salon de St. Nicolas, que puis-je faire?
Soit:
a) me taper l'ouverture de chaque bouteilles et mettre une petite dose de sucre en plus et bien mélangé puis remettre un certain temps au chaud.
b) quand je sers la biere je mets du sucre dans le verre (pas terrible, mais ca marche)
c) donnez-moi une idée, merci
Mon systeme n'etant pas terrible (la preuve) pour 'gazer' la biere, à savoir mélanger le sucre à de l'eau puis mélanger le tout dans le seau de fermentation 1/2-1 heure avant l'embouteillage, que le conseillez-vous?
J'avais pensé mélanger pour la prochaine mise en bouteilles (la semaine prochaine) de l'eau au sucre puis mettre avec une seringue le mélange dans chaque bouteilles, mais cobien de sucre / eau puis / bouteilles.
En attente de réponses savantes, mais compréhensible (S.V.P)
Merci
Xavier
Moi, Adam et Ève, j'y crois plus tu vois, parce que je suis pas un idiot : la pomme, ça peut pas être mauvais, c'est plein de pectine..."
