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Moi c'est David, 32 printemps, habitant des contrées reculées de l'alsace profonde. Brasseur amateur depuis un peu plus de 2 ans, j'ai débuté par les kits, puis ces mêmes kits agrémentés d'extraits de malt, puis du tout-extrait avant d'en arriver au tout-grain, dont le 6ème brassin est actuellement en garde.
Loin des micro-picos et autre merveilles d'ingéniosité qu'on peut voir ici, j'en suis toujours réduit à la cuve de brassage originellement stérilisateur à conserves et aux seaux de 30l de chez BrouBrou, faute de place pour l'instant..... Mais actuellement envisageant l'accession à la propriété, il est évident qu'un coin de garage sera amménagé à cet effet, et vos idées grandement copiées et plagiées!
Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
Bienvenue à toi David, et bravo pour ton pseudo original, personne n'y avait encore pensé ! Pourtant de l'eau, qu'est ce qu'on en consomme, c'est incroyable !
Bienvenue brasseur alsacien !!!
Tu trouveras toutes les infos dont tu as besoin ici et le coups de main aux alentours de chez toi, l'alsace commence à être repeuplée de brasseurs .... Excellent !!!
Bon courage et n'oublie pas de venir aux réunions de brasseurs amateurs....c'est toujours très cool !!
Malheureusement pas, je n'ai ni les moyens techniques ni juridiques d'en cultiver pour l'instant. Image tirée d'une photo ratée prise en passant à coté des cultures destinées à Kronenbourg (sisi, j'vous jure!! Ils mettent du houblon dedans!!).
mickey99 a écrit :
Bon courage et n'oublie pas de venir aux réunions de brasseurs amateurs....c'est toujours très cool !!
Si mon emploi du temps me le permet (boulot + 2 marmots+belle-mère "authentique", sans parler du WAF), ce sera grand plaisir qu'échanger quelques breuvages et jactances avec vous.
Pourtant de l'eau, qu'est ce qu'on en consomme, c'est incroyable ! 
