Salut la compagnie!
comment va? quoi de neuf?
En ce qui me concene ça gaze, suis en pleine modification de ma pico, bon y en a pour un oment pour arriver à l'installation finale, mais normalement elle devrait etre utilisable d'ici à 15j...
France Nord-Nord Est ⇒ Amis brasseurs alsaciens, êtes vous là?
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papiknacki
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daniel 67
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Re: Amis brasseurs alsaciens, êtes vous là?
Oui oui, on est là.
Fais moi signe quand tu seras dans ton bricolage, je viendrai (si tu veux) te rendre une petite visite...
Salut,
Daniel
Fais moi signe quand tu seras dans ton bricolage, je viendrai (si tu veux) te rendre une petite visite...
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papiknacki
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Re: Amis brasseurs alsaciens, êtes vous là?
oui oui avec plaisir!!!!
je pense m'y remettre samei prochain, mais je te le confirmerai encore!
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Work later, brew now!
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BRASSEUR FAB
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papiknacki
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Re: Amis brasseurs alsaciens, êtes vous là?
Ben e n fait je passe d'une pico permettant de faire 25L "a la roots" en mono palier et tout à une pico de 50L, avec un vrai filtre (pus de tresse) et chauffage direct avec regul de température...
Dans un second temps (en fonction de mes finances) je passe le tout sur automate avec electro vanne et tout et tout...
Bon dans un premier temps je change juste les cuves, puis je vais me faire un chassis histoire de mettre un peu de gravitaire là dedans...
petit à petit...
Dans un second temps (en fonction de mes finances) je passe le tout sur automate avec electro vanne et tout et tout...
Bon dans un premier temps je change juste les cuves, puis je vais me faire un chassis histoire de mettre un peu de gravitaire là dedans...
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Jacek
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Re: Amis brasseurs alsaciens, êtes vous là?
Chaud ! Fait qqs photos stp.
Jacek
("brasseur" alsaco-polonais
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Biohazardous
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Re: Amis brasseurs alsaciens, êtes vous là?
Salut, présent !
Brasseur Fab, ta pico est chouette. L'optimisation de la place est super.
Par contre, j'ai remarqué que ton robinet de vidange en bas de la cuve d'empatage est juste en dessous du bruleur (tu l'a trouvé où celui là ?), Enlève le manchon en plastique.....
Bon courage Papicknacki, ça m'a l'air un super chantier ton affaire.
Vou avez vu qu'on a un fournisseur dans l'est maintenant ?
A+
BioH
Brasseur Fab, ta pico est chouette. L'optimisation de la place est super.
Par contre, j'ai remarqué que ton robinet de vidange en bas de la cuve d'empatage est juste en dessous du bruleur (tu l'a trouvé où celui là ?), Enlève le manchon en plastique.....
Bon courage Papicknacki, ça m'a l'air un super chantier ton affaire.
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Biohazardous
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Re: Amis brasseurs alsaciens, êtes vous là?
papiknacki a écrit :Ben e n fait je passe d'une pico permettant de faire 25L "a la roots" en mono palier et tout à une pico de 50L, avec un vrai filtre (pus de tresse) et chauffage direct avec regul de température...
J'ai oublié de te demander, ton chauffage direct, tu le fais au gaz ou à la résistance électrique ?
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papiknacki
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Re: Amis brasseurs alsaciens, êtes vous là?
ben je vais le faire à la resistance electrique je pense...
en fait je fais faire par étape, là le premier trucs c'est le changement des cuves. Comme ça je peut continuer à brasser, parce quela le stock baisse, et ça me ferait chier d'acheter de la biere alors que ça fait 2 ans que je subviens à mes besoins...
Ensuite ça sera l'architecure de la pico (cuve au dessus l'une de l'autre), puis le chauffage, puis l'automatisation..
Bon je suis pas préssé et plutot fauché, donc je laisse murir le truc
Ensuite je vends le tout à heineken et je me case vivre aux bahamas
Sinon ça vous tente un stammtisch un de ces 4?
en fait je fais faire par étape, là le premier trucs c'est le changement des cuves. Comme ça je peut continuer à brasser, parce quela le stock baisse, et ça me ferait chier d'acheter de la biere alors que ça fait 2 ans que je subviens à mes besoins...
Ensuite ça sera l'architecure de la pico (cuve au dessus l'une de l'autre), puis le chauffage, puis l'automatisation..
Bon je suis pas préssé et plutot fauché, donc je laisse murir le truc
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Re: Amis brasseurs alsaciens, êtes vous là?
Avec l'expérience de la grande aumone sur la résistance caramélisée, ça m'a laissé un peu froid cette histoire, eh puis j'ai vu que pour contourner ça il fallait lui faire une cage pour que la dreche ne soit pas en contact direct avec le corps de chauffe. Je sais pas comment m'y prendre avec ma résistance, et surtout pour que tout soit assez homogène. Du coups, je fais de l'infusion, mais ça m'intéresse toujours....papiknacki a écrit :ben je vais le faire à la resistance electrique je pense...
Tiens une pitite question aux physiciens ingénieux, si on a une régulation PID (et non un classique bilame de régulation) est-ce que l'on aura toujours de la caramélisation ? J'ose pas expérimenté pour le moment.
Arrête, les autres vont croire qu'on est trop actifs dans l'est, et qu'il faudra organiser le Brassam 2009 à Strasbourg.papiknacki a écrit :Sinon ça vous tente un stammtisch un de ces 4?
Sinon, je compte bien rattrapé la dernière fois, car j'ai pas pu venir chez toi.
A+