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Je me présente, je m'appelle Mathieu, Réunionnais et Brasseur depuis septembre 2025 dans une chaine de restauration assez connue .
Je me suis inscrit sur le forum car c'est une mine d'or et je beaucoup lu et lu et encore lu pour faire mes créations. J'ai pour le moment réaliser 2 création : une bière avec du vin et des copaux de bois, ça a plus et une bière avec de la purée de cassis vodka copaux de bois houblons barbe rouge cône et pellet à chaud et à froid. Je posterais les recettes et mes avis la dessus si ça peut aider quelqu'un. Même si aujourd'hui je suis brasseur depuis 1 ans, je pense que j'ai encore beaucoup à apprendre et à lire et à tester. Je suis un peu fou fou et jovial. Au plaisir d'échanger.
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