[Brassam2026] 14 au 17/5 - Toutes les zinios ⇒ Brassam 2026 - concours

[Bertos]

ah non non je ne me braques pas du tout au contraire ! Justement j'ai posé la question parce que je suis novice dans ces styles et pour en savoir plus, je le remercie même pour ces éclaircissements. Et pour pas présenter une bière hors style.

[paleale21]

Et pour pas présenter une bière hors style.

A la dégustation de ta bière si tu penses que tu as un peu de lactique et/ou sauvage perceptible, ça peut le faire et je te dirai de la mettre en fermentation mixte. Sinon tu peux toujours la mettre en catégorie libre, dans ce cas, tu annonces le style ou une bière aux fruits.

Pour rappel au concours, tu as le droit de mettre une bière maximum par catégorie (donc 3 bières si tu participes aux 3 catégories).

[Cacahuète]

Il me semble effectivement qu'on avait dit que les bières kettle sour étaient ok pour la catégorie vu qu'on a bien deux organismes différents qui ont travaillés. (Ce qui élimine la Philly Sour pour la catégorie)

[Bertos]

Salut à tous,
Même si ça devient un peu limite pour brasser, j'ai pas bien compris quels étaient les autres styles pour le concours cette année, en plus des mixtes ?

[sirhotman]

Comme barley wine mais avec les céréales de ton choix. Donc ça c'est mort pour cette année aussi. Mais les catégories libre il y a du choix qui peut encore se brasser.

[Bertos]

Donc mixtes, barley wine et libres ? c'est ça ?
En fait c'est juste que je trouvais l'info nul part.
7 semaines c'est jouable, mais faut brasser ce we alors !

[paleale21]

J'ai complété le fichier concours et ajouté les catégories BJCP pour les wine
ça correspond à BJCP 17D, BJCP 22C ou BJCP 22D.

Tu peux regarder dans l'onglet recherche du forum, chaque style est expliqué.

Oui je pense que tu as encore le temps de brasser, faut juste pas trainer Pense a mettre le double en levure et a oxygéner un peu. Ce style n'est pas sensible à l'oxydation, elle peut même être un avantage.
Bon brassin

[Bertos]

Alors c'est là mon problème mais je ne trouve pas le ficher concours

[paleale21]

Alors c'est là mon problème mais je ne trouve pas le ficher concours

C'est dans le fichier d'inscription brassam, en allant dans l'onglet en bas "concours". Pour rechercher les styles BJCP la loupe en haut à droite sur le forum en mettant "BJCP"
Fichier brassam

[Bertos]

pfffff j'avais pas vu les onglets
Merci @paleale21!