Cuves ⇒ Brew Kettle BREWTAURUS

[shadow59176]

Ben, le truc de Brewtaurus est pas mal, c’est assez basique, mais ça fait le job. Tu peux toujours te faire une armoire électrique après, pour piloter les résistances et la pompe avec un minuteur.
Après, c’est sûr que c’est moins bien que les systèmes tout connectés comme les Grainfather ou Brewtools… Quoique, je suis sûr que c’est réalisable avec un peu de boulot.
Faudrait peut-être poser la question à Brewtaurus concernant l’armoire électrique — ils bossent peut-être déjà sur une solution.

[Bertos]

Est-ce que c'est réellement moins bien un système basique plutôt qu'un all-in-one tout connecté
Moins geek c'est sûr, probablement moins pratique donc, mais moins de panne et potentiellement plus facile à dépanner non ?

[Barb'Yturik]

Dans le style je suis tombé la-dessus, je connaissais pas https://brausupply.com/products/unibrau ... ing-system

edit : J'ai trouvé cette vidéo qui précise un peu la méthode, parce que l'ébu dans le fermenteur, j'avoue que je pigeais pas !
https://www.youtube.com/watch?v=vzDVyK0bM2Q

J'avais regardé leur matos il y a peut être 5 ans. Le truc à prendre en compte (ça a peut être changé) mais c'est fait et envoyé depuis les états unis (ou le canada je sais plus). Du coup potentiellement, frais de douanes, SAV qui peut revenir cher aussi s'il faut renvoyer du matos

Tu dois confondre car BrewTaurus est basé à Prague et frais de port offerts au-dessus de 249€.

[Bertos]

Non, RockaBibi parlait de brausupply qui est basé à Vancouver au Canada, je ne sais pas s'il existe revendeurs ou dépôts en Europe..
Effectivement Brewtaurus est bien en République Tchèque.

[MatouMathieu]

Est-ce que c'est réellement moins bien un système basique plutôt qu'un all-in-one tout connecté
Moins geek c'est sûr, probablement moins pratique donc, mais moins de panne et potentiellement plus facile à dépanner non ?

C’est exactement la réflexion que je me suis faites !
Simple et efficace

[neo64]

Je suis pas sur que se soit plus simple de mettre en œuvre un tableau électrique de commande avec gestion de pompe et PID qu'une cuve all in que tu branche et ... c'est tout

Pour la fiabilité, j'ai jamais vu ou entendu des problèmes particuliers de fiabilité sur les cuves all in... par contre je conseille quand même de prendre un modèle où il y a les pièces détachées en vente quelque part parce que personne n'est à l'abri d'une panne. C'est d'ailleurs le principal avantage des système DIY (parce que oui là on est quand même dans un système DIY en kit ) : t'es sur que tu trouvera des pièces de rechange. Pour moi y a 3 grandes familles de cuves :

-Les all in (brewmonk, brewzilla, grainfather, ...) : tu branches, tu brasses, encombrement réduit mais à part la pompe les pièces sont plus ou moins spécifiques à la cuve
-Les biab, soit en full DIY soit des systèmes comme celui ci de brewtaurus :encombrement réduit, pièces facilement changeable (standard clamp, pid, ...) mais il reste souvent pas mal de choses à se monter sois même (tableau électrique, système de recirculation, ...) et pas mal de petites choses à acheter et penser avant de brasser
-Les 3 cuves : soit parce qu'on a du gros volume, soit parce qu'on veut faire comme les pro. Y a toute une installation à penser, ça prend de la place, ça fait 3 cuves à nettoyer, mais on a les mêmes avantages que le biab car on a la maitrise de tous les éléments qui composent l'installation

Après dire que c'est plus fiable parce que c'est toi qui achète la résistance chauffante ou la pompe ça me semble un peu gros

Pour la qualité de la bière finale je pense que le plus important c'est de maitriser le système que l'on a et donc de brasser souvent . Je pense aussi qu'il faut raisonner "au complet" sur vos pico : on a tendance à se focus sur la cuve de brassage c'est pourtant la partie fermentation et conditionnement qui impacte le plus la qualité de la bière finie (inox : meilleur nettoyage, régulation de température, isobar...)

Sinon on reste des brassams et on fait tout ça par passion, ça reste donc essentiel de se faire plaisir dans ce que l'on achète, la fierté de se bricoler son système ou d'avoir un truc ultrageek connecté, telle ou telle marque trop cool.

Vous savez, moi je ne crois pas qu’il y ait de bonne ou de mauvaise cuve de brassage. Moi, si je devais résumer ma vie aujourd’hui avec vous, je dirais que c’est d’abord des rencontres. Des gens qui m’ont tendu la main, peut-être à un moment où je ne pouvais pas, où j’étais seul chez moi. Et c’est assez curieux de se dire que les hasards, les rencontres forgent une destinée... Parce que quand on a le goût de la chose, quand on a le goût de la chose bien faite, le beau geste, parfois on ne trouve pas l’interlocuteur en face je dirais, le miroir qui vous aide à avancer. Alors ça n’est pas mon cas, comme je disais là, puisque moi au contraire, j’ai pu ; et je dis merci à la vie, je lui dis merci, je chante la vie, je danse la vie... je ne suis qu’amour ! Et finalement, quand des gens me disent « Mais comment fais-tu pour avoir cette humanité ? », je leur réponds très simplement que c’est ce goût de l’amour, ce goût donc qui m’a poussé aujourd’hui à entreprendre une bière... mais demain qui sait ? Peut-être simplement à me mettre au service de la communauté, à faire le don, le don de soi.

[Arwen]

Plus fiable si on le fait en bricolage maison, on maîtrise le choix des composants. Évidemment, si on cherche à tirer les prix au max, on s'expose à de sérieux retours de bâton. Mais à prix égal on sera gagnant sur le long terme, au prix d'un petit (gros ?) effort au départ. Sans oublier toutes les possibilités de customisation, surtout si on se lance dans la programmation de l'automate ...

[Bertos]

Put** je suis pas cinéphile du tout et je n'avais pas la réf, du coup je me disais que 8h43, Néo, ça faisait peut-être un peu tôt pour être alcoolisé
Bon j'ai cherché et je suis rassuré sur ta conso matinale !!

Sinon c'est sur que ce n'est pas plus simple de mettre en œuvre le tableau avec gestion des pompes, pid ..etc Mais le truc c'est qu'on est pas obligé d'avoir ni un tableau de gestion ni un PID. On peut aussi faire basique avec une cuve et une pompe.
En fait quand je brasse je reste à la brasserie, donc jeter un oeil à la température de temps en temps ça me gène pas.
C'était plus dans ce sens mon propos. C'est sur que si on cherche à se fabriquer une all-in DIY, y a moyen de bien se casser la tête.
Perso j'ai une cuve, une plaque, une pompe(optionnel) et un sac. Et ça suffit largement. Comme tu dis, la bière ne se fait pas QUE dans la cuve.

[Loupastre]

Put** je suis pas cinéphile du tout et je n'avais pas la réf, du coup je me disais que 8h43, Néo, ça faisait peut-être un peu tôt pour être alcoolisé
Bon j'ai cherché et je suis rassuré sur ta conso matinale !!

Je me suis dis qu'il n'avait pas du se coucher

Rassuré également

[Arwen]

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Même la pompe n'est pas indispensable ...