Les bières ! ⇒ Calendriers de l'Avent : de 2019 à Aujourd'hui :)

[Jinac]

J2 : une lager mexicaine

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Robe dorée avec une belle transparence. Mousse inexistante, grosses bulles et carbo moyenne.

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Au nez, c'est très limité, essentiellement tourné vers le grain, une petite odeur de pop-corn de très loin. Et une touche minime d'agrumes.
En bouche, c'est assez plat, un corps léger, une douceur de malt et un arôme de citron quasiment sans acidité, qui finit sur une finale de citron vert un poil plus acide. Amertume inexistante.
Ça fait un peu penser à une bière aromatisée, le côté très sucré en moins quand même.

Je regarde l'étiquette après coup et c'est plutôt bien décrit. Je ne retrouve pas d'arôme de houblon par contre...

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Plutôt très bof donc, très buvable et sans faux goût mais pas non plus mon style de prédilection...waiting the 3

[Pastis54]

Merci pour ces retours précis, sans les voire, ça me donne envi d’être au Number 3

[Jinac]

J3 : Blanc bec

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Une belle robe jaune pâle légèrement trouble avec une jolie carbo et peu de mousse mais qui persiste plusieurs minutes.
Au nez, des notes de litchi et de pamplemousse et derrière l'odeur douce typique des bières de blé.
En bouche, une grosse carbo, un corps soyeux mais pas lourd, une saveur de pamplemousse plus ténue qu'au nez, une très légère amertume en fin de bouche et les arômes typique d'une weissbier...tout cela est très agréable et bien équilibré.
Toujours rien a dire sur le process, faux goût etc. c'est nickel de ce côté là ( a mon palais bien sûr).

Je parie sur une weissbier revisité avec du cascade (ou un équivalent)...verdict sur l'étiquette :

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Ben il est pas si mauvais le cochon !
Bon j'ai dit litchi et ils disent ananas...et je dois dire qu'ils ont peut-être raison au regoutage.
Toujours très bien décrite ces étiquettes, et le type de houblon et de levure notés c'est top !
Ah oui j'ai pas parler de la levure, elle est relativement discrète et ressort en fin de bouche ou si on grume. Et très agréable aussi.
Le mélange mosaic cascade sur une base de weissbier est très sympa...je testerai je pense !



Ah vous les studios, avant la quatrième !

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[crazydud]

Pour l’instant, j’ai apprecié les 3 premiers jour du calendrier BapBap.
J’ai une petite préférence pour la lager mexicaine.

Jour 4:
Une gose aux fruits rouge, vivement la dégustation ce soir.



Des retours sur d’autres calendrier?

[Jinac]

4 décembre et... La Montrouge

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Un aspect d'un jolie rosé ambrée, des rosses bulles et une mousse qui disparaît vite.
Au nez, c'est une sour aux fruits rouges c'est une évidence. La douceur acide associé a l'odeur sucrée de la framboise...avec un peu de fraise je pense.
Au goût, c'est frais, rafraîchissant, très bulleux, sec et acide comme un sour mais avec une acidité mesuré et très agréable. Ça n'attaque pas et ça fait légèrement saliver. Une pointe de celle ne m'étonnerait pas, probablement une gose comme évoqué plus haut mais comme certaines brasserie font leur calendrier en aléatoire c'est peut être pas ça...

Verdict :

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Du coup c'est bien ça une gose fraise framboise citron coriandre (citron j'aurai pas trouvé vu l'acidité et coriandre non plus).
Très bonne tout à fait subjectivement même si une bière plus acide et typé m'aurait encore plus ravi !

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[Jinac]

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[muadxili]

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meme 46.75 avec le code ONESTLA

[Jinac]

J5 : Blousons noirs



Une bière noire avec très peu voir pas de mousse.
Au nez, c'est perturbant car une forte odeur de cascade recouvre tout, une fois cette déferlante fruitée est passée, on arrive aux odeur de stout avec des notes torréfiées portant vers le café et peut être une petite touche de résine en arrière fond...qu'est ce que c'est que ça ? Un stout AIPA peut être... Pas d'odeur d'alcool, n'en déplaise a Palpatine, il n'est sans doute pas impérial

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En bouche, tout le contraire du nez, les arômes torréfiés, franc mais pas fort recouvrent tout, le goût du cascade arrive ensuite et se marie peu (a mon gout) avec les saveurs cafés. La carbo est très légère, disparaît en bouche âpre quelques seconde. Le fond de bouche est légèrement amer avec quelques notes résineuse et des relents d'agrumes cascadien...
C'est étrange... Une stout AIPA mais peu amer...
Le corps par contre est bien ajusté, assez rond mais bien contrebalancer par l'amertume et le torréfiés...
L'alcool est peu prononcé (ou alors bien caché)...

Allez un coup d'œil a l'étiquette :

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Un export India porter a 6,2° au chocolate, black centenial, Columbus et cascade. Sur S04...

Mouais ben c'est pas très a mon gout mais si on apprécie le mélange c'est plutôt réussi

J'aurai plus vu/aimé un côté herbacé ou résineux se mariant mieux avec le torréfié mais les goûts et les couleurs comme on dit.

Six a suivre

[Jinac]

J6 et le Jinac continue son monologue et ses découvertes : Proconsul

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Déjà, malgré mes précautions pour voir le moins possible la bouteille, celle ci a la capsule cirée donc probablement une cuvée un peu spéciale...servons donc.

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Une robe noire sans mousse et presque sans bulle.
A l'odeur, très dur à décrire...ça sent le bois de rose sucré et je ne distingue pas grand chose d'autre.
Au goût, c'est riche, sucré (probablement un peu de lactose), soyeux, avec des arômes floraux et fruités mais que je n'arrive vraiment pas à décrire et pourtant ce goût me rappelle quelque chose... La fin de bouche est longue, légèrement boisée, avec une petite chaleur d'alcool très agréable sans brûlure.
Bon... j'imagine que c'est un imperial stout avec du lactose et....je ne sais pas c'est très très bon et vraiment réussi mais très dur a définir...vite l'étiquette !

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Bon, c'est bien un IS mais sans lactose ! Mangue passion et vieilli en fût de rhum...un délice...
Et c'est ça que ça me rappelait, un rhum arrangé passion qu'un de mes mais m'avait ramené de la Réunion, le côté rhum en moins mais la même (du moins proche) douceur sucrée et "florale.
Une sacrée bière...
12°4 tout de même mais on ne les sens pas.

Ce calendrier me plaît de plus en plus

[Pedzouille]

Moi de moins en moins, mais je l'ai pas acheté.
Les deux dernières je les aurais même pas ouverte

Voilà tu ne monologuise plus