Les houblons ⇒ Pénurie de Houblon?

[norandais]

Citations :

http://www.radio-canada.ca/nouvelles/Ec ... erie.shtml

http://www.cyberpresse.ca/article/20071 ... 5/CPACTUEL



Alors d’une façon pratique et pour notre bénéfice, nous brasseurs amateurs et dégustateurs, quelle sont les variété de houblons qui sont disparus du marché ? Est-ce que cette pénurie est sentie de votre coté de l’Atlantique ?

Il me reste environ 500g de Chinook au congélateur, plus rien de ma mauvaise récolte perso (j’ai du Nugget et du Mont Washington dans le jardin, 15 plants, seulement 5 plants près à produire l’an prochain)

[fram]

Je commence à me poser de sérieuses questions sur ces fameuses pénuries... Cet été il y avait une "saga bouteilles" (aussi bien pour les bouteille de bière que pour celle de vin), depuis un an, c'est l'orge de brasserie qui fait défaut avec pour conséquence chez nous une envolée des prix du malt (100% d'augmentation en un an). Et maintenant voici une pénurie de houblons...

En tout cas chez nous je n'ai encore entendu parler de rien et les prix restent corrects. En tout cas pour l'instant.

[djavet]

C'est pour du houlbon US, comme le Simcoe. impossible de mettre la main dessus actuellement...

Dom

[Nezahualcoyotl]

argh!!

Moi j'ai donné Chinook et Cascade!

Christophe, et pas l'âme d'un spéculateur, ouf!!

[boris]

En tout cas chez nous je n'ai encore entendu parler de rien et les prix restent corrects. En tout cas pour l'instant.

Ben non Fram. Un amis m'a dit que justement chez toi, à beloeil, la malterie du château a du mal à fournir certain houblon. Pareil pour broubrou. Ils vont retirer certaines variétés du catalogue...

Boris

[rotten back]

chez brewland il y a déjà plusieurs houblons qui ne sont plus en catalogue....
Et pas des moindres: saaz, northern brewer, fuggles....
pour les ceusses qui veulent brasser de la pils ça va être dur ...
la récolte a eu lieu il y à peine quelques mois et il n'y en aura plus jusqu'à l'année prochaine...

comme dirait george abitbol "monde de merde!!!"

[fram]

En tout cas chez nous je n'ai encore entendu parler de rien et les prix restent corrects. En tout cas pour l'instant.

Ben non Fram. Un amis m'a dit que justement chez toi, à beloeil, la malterie du château a du mal à fournir certain houblon. Pareil pour broubrou. Ils vont retirer certaines variétés du catalogue...

Boris

Ce qui me parait étonnant, c'est la quantité importante de cône que j'ai vu sur les plants sauvages qui poussent autour de chez moi. J'avais pas l'impression que c'était une mauvaise année pour le houblon.
J'ai du bol d'avoir un peu de stock au congélo... Vais faire gaffe cette année alors.
Vivement que les plants de Rolands nous donnes de beaux cônes bien verts!

[djavet]

Yope, mais tu as pas eu les incendies comme en Californie
Y a des rumeurs qui circulent que 3 à 4 % du stock mondiale est partie en fumée...

Dom

[olivierpicard]

Tiens c'est marrant cette histoire me rappelle un film des années 70 avec Michel Piccoli dont le sujet était la manipulation des marchés, si ma mémoire est bonne.

Je crois que le film s'appelait "La Bataille du Sucre", ou à peu près. Au début du film, Michel Piccoli est debout devant une montagne de sucre et dit:

"Il n'y a plus de sucre !!!".

Ou comment organiser et gérer une fausse pénurie, pour un meilleur profit.

[leyon]

ils n'ont pas encore mis ça sur le dos des chinois, pour une fois...