Les malts ⇒ Malt vienna Vs malt pale
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lamouette
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Re: Malt vienna Vs malt pale
C'est clair qu'avec Maltmiller les frais de ports sont honnetes, au moins on a un forfait , on peut parler de partager des frais de ports. Avec Brouwland, tu rajoute un article, tu rajoutes du frais de port, donc autant commander seul plutot que de partager une commande.
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brasseriefernande
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Re: Malt vienna Vs malt pale
J'ai posé la question à un représentant de soufflet, et à une du chateau.
Même réponse, différence de couleur et pis c'est tout. à noter que selon les malteries le vienna peut-être plus clair ou bien plus foncé que le pale
Par exemple chez brouwland le pale brewferm est affiché à la même couleur que le vienna weyerman, la seule différence est que dans l'un il y a du malt d'orge, dans l'autre il y a pleins d'autres choses.
Même réponse, différence de couleur et pis c'est tout. à noter que selon les malteries le vienna peut-être plus clair ou bien plus foncé que le pale
Par exemple chez brouwland le pale brewferm est affiché à la même couleur que le vienna weyerman, la seule différence est que dans l'un il y a du malt d'orge, dans l'autre il y a pleins d'autres choses.
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sirhotman
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Re: Malt vienna Vs malt pale
Pour ma part je viens de recevoir ma commande ajourd'hui. Passé commande jeudi vers midi, expédié le vendredi, reçu le lundi. J'ai rarement vu mieux, donc (apriori) je recommande le site bière du monde pour ses prix, son choix et sa rapidité, après il faut voir pour d'autres commandes...
Un sac de 25kg c'est lourd quand même ^^ Mais je voyais ça plus grand... Bref tout est arrivé en état, même le densimètre pour bière... Les houblons vont partir au congèle ou au frigo en attendant le brassage prochain.
Merci pour tous les conseils
Un sac de 25kg c'est lourd quand même ^^ Mais je voyais ça plus grand... Bref tout est arrivé en état, même le densimètre pour bière... Les houblons vont partir au congèle ou au frigo en attendant le brassage prochain.
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Fr@nçois
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Re: Malt vienna Vs malt pale
Salut, je déterre ce sujet car je voudrais vider mes stocks de malts.
Comme malt de base il me reste surtout du vienna chateau 6 ebc. D'après vous, est-ce que je peux l'utiliser comme du pale?
Ce serait pour aller dans une bitter ou une irish red ale (avec une levure s-04).
Comme malt de base il me reste surtout du vienna chateau 6 ebc. D'après vous, est-ce que je peux l'utiliser comme du pale?
Ce serait pour aller dans une bitter ou une irish red ale (avec une levure s-04).
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MementoMori
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Re: Malt vienna Vs malt pale
Y a pas de raison de ne pas l'utiliser surtout sur les styles visés. Perso j'utilise souvent du Pale Dingemans à 8/9 ebc déjà, tu vas juste jouer sur la couleur.
Bonne capacité enzymatique tu peux y aller
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Bonne capacité enzymatique tu peux y aller
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Je suis modérateur, je ne suis qu'un brasseur noob alors même si je m'estime (peut-être à tort) "avancé" sur certains sujets je dis aussi des conneries plus grosses que moi. N'hésitez pas à me contredire, étayez vos réponses, restez ouverts
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Hellwood
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Re: Malt vienna Vs malt pale
...D’ailleurs, il me semble que le Vienna de chez Château correspond en fait au "Pale" des autres marques. Chez eux le Pale est donné à 8EBC et le Vienna à 6EBC alors que chez la plupart des autres marques c’est l’inverse.
Du coup, pas de souci pour l’utiliser comme du Pale Ale
Du coup, pas de souci pour l’utiliser comme du Pale Ale
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