L'eau ⇒ Introduction au traitement de l'eau de brassage

[PVE]

C'est sûr que réviser son Anglais scolaire c'est très avantageux pour les brassams.
Il y a trop d'écrits en cette langue pour l'ignorer.
il suffit d'apprendre ensuite quelques mots techniques et ça va tout seul.

[alex73]

Sauf que moi, ça va bientôt faire 20 ans que j'ai quitté l'école alors l'anglais, c'est plus trop ça

[PVE]

Alors si le cas est désespéré, il n'y a pratiquement rien d'intéressant en Français .... sauf CE FORUM

[The Submarine Captain]

Sauf que moi, ça va bientôt faire 20 ans que j'ai quitté l'école alors l'anglais, c'est plus trop ça

Y'a pas de cas absolument désespèré... même 20 ans plus tard, des connaissances scolaires peuvent être réactivées en 2-3 semaines d'immersion. Au moment où tu DOIS les utiliser au quotidien, ça revient tout seul.

[alex73]

Je te remerci de ton soutien Captain, c'est sympa !

je me lance donc dans la traduction du powerpoint non, je déconne

Je capte a peu près ce que Mr Palmer veux dire mais ça me fait ch... de traduire tout ça en fait

bon, pas grave, on va continuer comme avant, tant pis pour la flotte

De toute façon, je n'ai toujours pas résolu mon problème de bicarbonates...

[Biohazardous]

De toute façon, je n'ai toujours pas résolu mon problème de bicarbonates...

C'est quoi au fait ton probleme de bicarbonate ?

[alex73]

salut, tout comme Fram, sur l'analyse complète de mon eau de réseau, il ne figure pas les bicarbonates

[dany06hd]

salut et merci pour ton cours.
mais ne serait il pas plus simple pour les anciens buveurs de bière dont les neurones sont un peu abîmés (comme moi) de définir par ex :
ph de l'eau du robinet = X / appliquer telle correction (quantité de produit/litre d'eau) pour tel type de bière ?
un petit tableau par exemple, et le tour est joué ! tous les gars seront ravis d'avoir un truc rapide facile et clair sous leurs petits yeux larmoyants de joie...
au passage évidemment se pose la mesure du ph, et bien entendu en finale quel ph/mètre utiliser (acheter). sur ce point je peux amener mon expérience et dire que cela dépends de la précision que l'on souhaite avoir...qui peut le plus peut le moins, et un testeur électronique pour eau d'aquarium sera le meilleur choix. il faudra acheter une solution (liquide) d'échantillonage qui servira à maintenir la précision de l'appareil dans le temps, et le tour est joué !
pour ceux qui n'ont pas peur d'acheter par internet, de 20 à 30 euros suffiront pour le testeur+la solution sur e-bay.
au passage je glisse un appel à témoignage sur les systèmes "automatiques" BrauEule (de chez brumas) et braumeister (chez speidel). je sui tenté par ce materiel, mais vu le prix je ne voudrais pas que cela donne un goût amer à ma bière en cas de mauvais choix...(je sais que ce post est sur l'eau)

[libertluc]

Je déterre ce post car j'ai une petite question
Je corrige actuellement mon eau avec de l'acide phosphorique un peut au pifomètre ( 5ml pour 40l d'eau)
je voudrais être plus pointu dans ma correction et donc je vient de relire l'exellent post d'Olivier et j'ai récupérer son non moin exellent fichier exel chez Alex ( il semblerais d'ailleur que dans ce fichier il faudrais corriger l'estimation basse en remplacant C11 par C12 dans la formule)
Je peux faire la correction de mon eau avec de l'acide lactique à 80%
mais je voudrais utiliser et intégrer dans le fichier exel l'acide phosphorique 75%
y a t'il quelq'un qui sais combien 1ml d'acide phosphorique 75% neutralise t'il de mEq ?

Il me semble avoir lu quelque part sur ce forum 35 mEq mais je ne trouve plus ou etje ne suis passur que ce sois à 75%

[alex73]

J'ai corrigé le tableau


http://alex.rubod.free.fr/eau.xls lien mort voir page 13, merci