Je pense qu'il veut dire que le fait d'avoir une marmite plus haute que large permet, à contenance égale, moins d'évaporation et de déperdition de chaleur car le moût à mon de surface en contact direct avec l'air. A la limite on peut aussi faire entrer en compte le fait d'avoir moins de perte de fond de cuve par rapport à la vanne. J'ai une cuve "eBay" de 50L en 40x40cm, c'est vrai que niveau évaporation ça y va fort et que 2cm d'eau dans la cuve représente déjà 3L.. c'est pas adapter pour des petits brassin test par exemple (surtout si monté avec thermoplongeur).Aed a écrit :pour quelle raison ?arnog a écrit : Je sais que c'est mieux d'avoir un ratio hauteur / diametre >1.
Cuves ⇒ Fabrication cuve empatage, ebu electrique en 50 L
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spanky
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Re: Fabrication cuve empatage, ebu electrique en 50 L
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Aed
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Re: Fabrication cuve empatage, ebu electrique en 50 L
pour la cuve d'ébu le contraire est préférable vu que normalement on cherche à avoir de l'évaporation justement, si on en veut moins on met un couvercle, on chauffe moins fort ou on rince plus pour contrebalancer... et si tu ne veux pas de perte tu penches ta cuves quand tu finis de la vider
pour la cuve d’empâtage je ne vois pas trop l’intérêt non plus d'avoir une cuve étroite
pour la cuve d’empâtage je ne vois pas trop l’intérêt non plus d'avoir une cuve étroite
Righ'Beern Brew association brassiculturelle
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Amoude
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Re: Fabrication cuve empatage, ebu electrique en 50 L
bonjour.je suis nouveau. ou je peux trouver le boîtier en alu pour cacher les fils de la résistance ? Merci
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deweynuz
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Re: Fabrication cuve empatage, ebu electrique en 50 L
Bonjour,
J'ai réaliser exactement la même cuve avec un PID geré par un raspberry pi, bon moi c'est une cuve 70L mais le principe est le même !
Pour les système en laiton, j'ai aussi galéré, et j'en ai trouver un cher et loin... du coup je ne l'ai pas pris, dans ce contexte ou tu veux une étanchéité parfaite, je te conseil ça !!! https://store.brewpi.com/featured/heati ... losure-kit
Pas besoin de colle d’étanchéité et tout et tout !! il suffit de prendre les joint silicone et c'est bon.
Un autre site pour le matos de vanne et tout avec les kit étanchéité : https://www.microbrassage.com/. Même si je pense que beaucoup d'entre vous le connaissent déjà. j'enverrai ultérieurement des photos de mon projet puisqu'il y a aussi une cuve de filtration.
Bonne année.
Louis Boutin
J'ai réaliser exactement la même cuve avec un PID geré par un raspberry pi, bon moi c'est une cuve 70L mais le principe est le même !
Pour les système en laiton, j'ai aussi galéré, et j'en ai trouver un cher et loin... du coup je ne l'ai pas pris, dans ce contexte ou tu veux une étanchéité parfaite, je te conseil ça !!! https://store.brewpi.com/featured/heati ... losure-kit
Pas besoin de colle d’étanchéité et tout et tout !! il suffit de prendre les joint silicone et c'est bon.
Un autre site pour le matos de vanne et tout avec les kit étanchéité : https://www.microbrassage.com/. Même si je pense que beaucoup d'entre vous le connaissent déjà. j'enverrai ultérieurement des photos de mon projet puisqu'il y a aussi une cuve de filtration.
Bonne année.
Louis Boutin
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Kaissy
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- Inscrit depuis : 13 ans 6 mois
- Mon équipement : Brassage en stérilisateur 27L
Montage d'une cuve 50L automatisée par C100 avec pompe de recirculation.
NANTES au pied des vignes ;) - Brasseur : Amateur
- Localisation : le loroux bottereau
- A remercié : 8 fois
Re: Fabrication cuve empatage, ebu electrique en 50 L
Bonjour,
Je suis en recherche des éléments pour fabriquer une cuve, avez vous des liens?
merci
Je suis en recherche des éléments pour fabriquer une cuve, avez vous des liens?
merci