Je suis très heureux de pouvoir me joindre à vous à cette communauté sur ce forum !
Je vis à Allauch non loin de Marseille et j'ai eu la chance de brasser la première fois il y a 10 ans avec quelqu'un devenu un maître brasseur très connu.
Il m'avait bien transmis sa passion à l'époque mais j'avais d'autres choses en tête.
Quelques brassins chez des potes au cours de ces 10 années ont suffi à me motiver à enfin le faire à domicile ! (un peu long le mec quand même hein... mais j'avais plein d'activités en parallèle et 2 adorables filles à m'occuper)
J'apprécie plutôt les bières houblonnées voire très houblonnées, peu forte en alcool < 8 - 9% (sauf exceptions
), généralement un peu hazy, et blondes. Mais de très bonnes stouts peuvent parfois aussi me réjouir !Brassage tout grain en cuve tout en un et seaux de fermentation (je reçois une cuve conique ce jour
).Merci à tous et à bientôt !
Poops
l'alcool ne résoud pas les problèmes, mais le lait non plus
