Brassam 2021 - Annulé ! ⇒ Brassam2021 - Calendrier des activités

[Jean-Luc]

Salut à tous,

Faisant suite à l'annonce de 6ril, j'ai publié vite fait un calendrier d'activités pour ce Brassam Virtuel 2021, disponible ici:
Voir le fichier en ligne

Vous pouvez proposer vos activités en publiant ici un message bien sûr, et/ou en réservant un créneau dans le calendrier en ligne.

Dans ce fichier en ligne se trouve aussi un onglet vous permettant de lister les pseudos participant à votre activité et une courte description.

Merci à tous pour vos propositions et participation !

[6ril]

Bon ben je me lance ...
je propose d'animer une table ronde Hazy IPA. Il s'agirait d'échanger nos pratiques et facteurs de réussite de ce style pas forcement évident à brasser. Je me positionne le jeudi 13 de 17h à 18h pour l'instant, nous verrons si des ajustements de planning sont nécessaires par la suite.

[goulven]

Super idée 6ril!

Pour ma part, j'avais préparé une présentation sur l'eau de brassage avec mon groupe FB local. Je me propose donc de la refaire. Je pense que je pourrait être assez flexible donc j'attends un peu avant de poser l'horaire définitivement.

[Jean-Luc]

Si je trouve un peu de temps, je pourrais préparer une session de présentation des nouveautés de BeerSmith 3.1...
avec en prime, si Brad Smith m'en donne l'autorisation, une présentation en avant première de la version "en ligne" de BeerSmith
permettant d'éditer vos recettes stockées dans le cloud avec un simple navigateur web ou mobile.

Je vous tiens au courant, et tâcherai de trouver un créneau horaire libre dans le calendrier.

Edit: autorisation reçue !

[6ril]

Et Sir Adrian de Bellebouche ... Il se fait prier !

[Huj]

Dommage on ne pourra pas faire les traditionnelles frites en ligne

[Jean-Luc]

Dommage on ne pourra pas faire les traditionnelles frites en ligne

Pourquoi pas, il suffit qu’Axel partage la vraie recette et ses recommandations de sauce

[Jean-Luc]

En plus de la séance BeerSmith 3.1 et la version Online, je projette de diffuser un petit reportage sur une petite brasserie locale (J’attends confirmation).

Est ce qu’un autre reportage sur une distillerie d’absinthe en Val de Travers (région suisse produisant traditionnellement la fameuse « fée verte ») vous intéresserait ?

[Patrick P]

Après l'art du brassage, l'art de la distillation me semble intéressant à connaître. Ne fût-ce que pour distiller ses propres huiles essentielles à partir des plantes du jardin (on n'est pas obligé de les boire ensuite...).
Moi, cela m'intéresse vraiment.

Je suis partant pour la table ronde NEIPA. J'en ai raté quelques-unes et, depuis, je parviens à non seulement les réussir, mais à les maintenir vivantes dans le temps.

Je serais aussi partant pour une table ronde de tout le monde "vos pires maladresses en tant que brasseur amateur", j'ai pas mal d'anecdotes à propos de mes propres mésaventures. La dernière étant (hier) une cuve de fermentation Fast Ferment qui se vide sous mes pieds alors que je soulève le manteau d'isolation qui, en même temps, soulève le robinet du bas de cuve et répand, sans que je m'en rende compte, ma feu-NEIPA sur le sol. Et comme un malheur n'arrive jamais seul, si je parviens à fermer le robinet lorsque je vois le drame, je capte aussi que ce phénomène a aspiré un litre de Star San de mon blow off dans ce qui me reste de bière. Donc : une NEIPA pleine de Star San, dans un récipient qui a bien aspiré l'air ambiant une fois le récipient de Star San vidé, j'en fais quoi ?

[6ril]

Salut à tous,
je vous prépare un petit quiz simple et ludique à faire ensemble en ligne avec classement en temps réel ... vous verrez c'est sympa. Je propose qu'on se retrouve vendredi 14 à 18h à l'heure de l'happy hour.