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Je suis étonné je n'ai trouvé aucun sujet sur le concours national annuel organisé par le Musée National de la Brasserie.
Cela me semble pourtant un concours sérieux et l'occasion rêvée d'avoir un avis sur nos productions.
Quoi qu'il en soit perso comme j'ai envie d'avoir quelques avis sur mes bières je me suis inscrit dans 6 catégories histoire de savoir où j'en suis.
Les inscriptions ont lieu jusqu'au 15 décembre donc dégrouillez-vous si vous voulez participer !
Perso je présenterai donc une American Wheat Full Mandarina, une APA Amarillo, une APA Mosaic (oui elles sont bien dans des catégories différentes), Ma Christmas Tatin, une Red IPA au Barbe-Rouge et une Imperial IPA aux houblons polonais
Bref je me lance, si vous participez aussi n'hésitez pas à faire des retours !
Je suis modérateur, je ne suis qu'un brasseur noob alors même si je m'estime (peut-être à tort) "avancé" sur certains sujets je dis aussi des conneries plus grosses que moi. N'hésitez pas à me contredire, étayez vos réponses, restez ouverts
MementoMori a écrit :
Perso je présenterai donc une American Wheat Full Mandarina, une APA Amarillo, une APA Mosaic (oui elles sont bien dans des catégories différentes), Ma Christmas Tatin, une Red IPA au Barbe-Rouge et une Imperial IPA aux houblons polonais
Salut
Cool ça va être sport, tu as l'air d'être un concurrent sérieux je suis sur les mêmes catégories sauf pour la bière de blé.
Pour moi ce sera APA equinox, APA old school Citra/Simcoe, Christmas gingembre/cannelle, redIPA clone Electric India Brewdog et Imperial NEIPA
Bonne chance à toi pour le concours
PS : c'est pas si évident de battre certains brassams au concours de Nancy (notamment ceux de Neuflize 08)
Mon équipement : - 3 seaux en plastique de 30L avec robinet - 1 moulin à malt 2 rouleaux - 1 marmite inox de 30L avec Robinet - 1 stérilisateur de 30L avec Robinet - 1 RAP
Mon équipement : cuve empatage ss 55l avec fond filtrant ss Pompe recirculation Cuve ebu broubrou 35l refroidisseur serpentin cuivre maison seau de fermentation 30l sans robinet sans barboteur
moi aussi inscrit....dans 4 catégories j'envoie, une pale ale amarillo, une red ipa sorachi melon, une noel simple et une aipa waimea
Ca va etre sport.....du coup suis de moins en moins sur des mes choix, j'aurai peut être du inscrire ma dunkleweissen
D'ailleurs vous avez reçu les étiquettes?
en bouteille/fut: toujours plein de chose des wheat (IPA, à la voss...)....
en fermentation:.....
en projet dans le fond de ma tête mettre du saaz dans une neipa
AssKicker a écrit :Blonde, brune, ambrée, noire... ils sont sérieux là ?
oui c'est un peu le malting-pot de la bière cette classification de couleur tu essayes un style dans une couleur et il faut que ce soit meilleur que le style du voisin
lowman a écrit :moi aussi inscrit....dans 4 catégories j'envoie, une pale ale amarillo, une red ipa sorachi melon, une noel simple et une aipa waimea
Ca va etre sport.....du coup suis de moins en moins sur des mes choix, j'aurai peut être du inscrire ma dunkleweissen
D'ailleurs vous avez reçu les étiquettes?
Bonne chance aussi pour le concours. Non je n'ai pas encore reçu les étiquettes mais ils ont prolongé les inscriptions jusqu'au 25décembre je crois.
Ca risque d'être après. Rien d'alarmant amha
@paleale21 Alors perso je ne suis pas du tout sûr de mon coup lol
Je fais ça après 22 brassins, 1 an de brassage conscient de m'être amélioré mais avec aucune certitude et donc aucun réel esprit de compétition
Si je le fais c'est pour avoir des retours circonstanciés et différents afin de savoir où je pêche et où je suis bon le cas échéant, une vrai challenge en fait cette confrontation.
Sachant que comme lowman je suis assez peu sûr finalement aujourd'hui de ce que j'ai realisé ou décidé d'envoyer et que je suis encore moins sûr de la qualité dans le temps et qu'en prime je n'ai pas encore embouteillé la Red et que l'Imperial fait des siennes et aura besoin d'un long temps de maturation...
Alors advienne que pourra les dés étant jetés !
Bonne chance à toutes et à tous.
Dernière modification par MementoMori le 23 déc. 2020 14:58, modifié 1 fois.
Je suis modérateur, je ne suis qu'un brasseur noob alors même si je m'estime (peut-être à tort) "avancé" sur certains sujets je dis aussi des conneries plus grosses que moi. N'hésitez pas à me contredire, étayez vos réponses, restez ouverts
n'attends pas trop de leurs retours quand meme,
l'an dernier j'ai ete tres decu de ce cote la.
j'ai envoye un quadruple dans la categorie brune a plus de 6*, pas trop mal classee 3e.
elle etait un peu trop foncee par rapport au BJCP.
le seul commentaire a ete "bien dans le style, dommage pour la couleur"... c'est pas avec ca que tu avances bien
il y a egalement un graphique qui te donne pour chaque point juge ta note par rapport au meilleur et moins bon de la categorie, j'ai trouve ca tres leger
"Ils ne savaient pas que c’était impossible. Alors ils l'ont fait!" Mark Twain
gog3 a écrit :n'attends pas trop de leurs retours quand meme,
Idem même avis les retours pas super. C'est monsieur et madame tout le monde qui se portent volontaire pour le jury. Après ils mettent en place une formation sensorielle pour préparer le jury au concours.
Le retour ce sera du genre est ce que Monsieur Madame tout le monde aime ma bière
Le classement ça donne déjà une bonne idée, si tu es en haut ça va, sinon si tu es vers la fin ce n'est pas bon signe
Bah écoutez on verra bien. Déjà si ils ont prolongé les inscriptions c'est qu'ils n'avaient pas assez de monde sans doute... L'an passé de mémoire plus de 900 échantillons !
Selon quoi j'aviserai sur les prochains concours...
Je suis modérateur, je ne suis qu'un brasseur noob alors même si je m'estime (peut-être à tort) "avancé" sur certains sujets je dis aussi des conneries plus grosses que moi. N'hésitez pas à me contredire, étayez vos réponses, restez ouverts
Ah bah merci d'avoir lancé le sujet. On a inscrit une stout vieillie en fût et une triple belge. On s'inquiétait de pas avoir reçu les étiquettes mais visiblement c'est normal. C'est cool ces concours ne serais-ce que pour avoir les retours de dégustation des juges.
Dernière modification par Siouze le 23 déc. 2020 21:13, modifié 1 fois.
je suis sur les mêmes catégories sauf pour la bière de blé.
tu essayes un style dans une couleur et il faut que ce soit meilleur que le style du voisin 
mais ils ont prolongé les inscriptions jusqu'au 25décembre je crois. 
