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de **dudule67** » 13 Nov 2020 0:30

Salut

Moi j'ai fait les formations a Chaumont-en-Vexin, la Beer Fabrique à Paris et la Zythologie de la brew society a Rouen toutes les trois avec mon CPF

de **Mat22** » 11 Jan 2021 20:48

Salut,

je viens de voir ton post :

dudule67 a écrit:Salut

Moi j'ai fait les formations a Chaumont-en-Vexin, la Beer Fabrique à Paris et la Zythologie de la brew society a Rouen toutes les trois avec mon CPF

J'ai appelé aujourd'hui la beer fabrique, ils continuent de dispenser la formation pro sur 5 jours malgré le contaxte sanitaire. Je réfléchis à la faire mais aimerais des avis.
Je souhaite dans un premier temps apprendre à brasser pour brasser chez moi puis voir si j'ai envie d'aller plus loin par la suite.
Tu l'as trouvé intéressante cette formation à Paris ? Ils sont compétents ? Elle t'as été utile ?

Merci pour tes réponses !

de **Phildefer** » 12 Jan 2021 11:29

J'ai commencé par là donc je ne peux pas dire que ce n'est pas utile; mais en quelques jours on n'apprend pas à être brasseur pro: c'est un bon dégrossissage, après la meilleure solution consiste à faire des stages chez des brasseurs pour acquérir de l'expérience.

My two cents.

de **mutafukaz** » 12 Jan 2021 20:11

dudule67 a écrit:Salut

Moi j'ai fait les formations a Chaumont-en-Vexin, la Beer Fabrique à Paris et la Zythologie de la brew society a Rouen toutes les trois avec mon CPF

Et comme tu en as fait plusieurs ,la quel serai pour toi le plus profitable à un future braseur ?
merci

de **Jinac** » 12 Jan 2021 21:56

mutafukaz a écrit:Et comme tu en as fait plusieurs ,la quel serai pour toi le plus profitable à un future braseur ?

un CAP plomberie

:jesors4:

de **mutafukaz** » 13 Jan 2021 6:27

de **Dln** » 29 Jan 2021 15:17

@Dudule : Cette formation à Rouen, elle valait le coup? J'ai bien envie de faire des formations là-bas

de **Jean-Luc** » 31 Jan 2021 12:31

Je parle sous réserve de commentaires de brasseurs devenus professionnels mais est ce que la meilleure formation pour devenir brasseur ce ne serait pas de commencer par brasser en amateur, quelques années déjà ?

Tout dépend si vous voulez devenir un producteur de bonnes bières ou juste changer de métier et espérer gagner votre vie, mais il existe de nombreux exemples de grands brasseurs qui ont commencé dans leur cuisine, leur garage ou avec des amis... (un exemple typique : Brewdog qui partage maintenant avec tous leurs recettes dans leur DYI).

La meilleure école pour appendre ça reste quand même de faire les choses, pas juste apprendre qu’on vous inculque connaissance et expérience en quelques semaines ou mois trop souvent théoriques et subjectifs.