Avertissement : Ce site n'est pas un encouragement à la consommation d'alcool mais un forum de discussion sur la pratique du brassage amateur de la bière par des adultes, pour leur consommation personnelle et celle de leurs proches et ce sans qu'il en soit fait aucun commerce. Votre participation à ce forum ainsi que la consultation de son contenu sont soumises à votre acceptation des conditions générales telles que présentées dans la rubrique FAQ. En restant sur ce site, vous confirmez notamment avoir l'âge légal pour consommer de la bière et surtout tenter de fabriquer de la bière pour votre consommation personnelle, et ce, en conformité avec la législation telle qu'établie dans le pays depuis lequel vous consultez ce site. Vous pouvez à tout moment quitter ce forum si vous ne souhaitez pas ou ne pouvez pas vous conformer à ces conditions, en cliquant sur le lien suivant : quitter
Bloqueur de publicités détecté : Notre site Web est conçu pour afficher des publicités en ligne aux visiteurs. Merci de considérer l’importance de l’affichage des publicités sur notre site Web en désactivant votre logiciel antipublicitaire sur notre forum.
Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Ci dessous le plan très rapidement "dessiné et pensé" de la brasserie. Les volumes de cuve sont a calculer, et tout ce qui concerne l'hydraulique, l'electrique, la mecanique, la thermique, faut que je me replonge dans mes cours de jeunesse...
Il manque probablement des choses, mais l'idée principale est là, et j'ai mis en dessin ce que j'avais en tête. Après, confronté aux dures réalités économique et technique, les évolutions se feront "toutes seules" !
Si vous voyez de grosses erreurs dans la COMPREHENSION de la conception d'une brasserie (un truc que j'aurais zappé ou mal appréhendé), faites le moi savoir. Merci.
salut
ok j'ai regardé
par contre pour tes sondes ne l'ai met pas trop haute dans tes cuves
et pourquoi tu veux mettre ton système de brassage dans ta cuve ébu
a+
pour homogénéiser le mout (et la température) dans la cuve à ébullition (faut pas ?) et pour le whirlpool vu que je houblonnerai avec des cones (enfin je dis ca, mais c'est peut etre pipot...)
Comme tu travaille avec 3 cuves tu pourais les utiliser par gravité ,
ce qui évite la pompe (qui peut être source de problème)
ci tu préfère utiliser une pompe ( pour une question de hauteur disponible , par exemple) tu doit disposer d'un reverdoir
sinon ton schéma de base me semble très bien
En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
