Micros et Picos ⇒ Pico HERMS électrique 50L Craftbeer pi

[xikoy]

Bonjour à tous ! J'espère que vous allez bien en ces temps de COVID, mais bon voyons le bon côté des choses ils nous enlèveront pas nos journées de brassage

Comme tant d'autres, je me lance dans l'aventure HERMS et en même temps dans celle du raspberry pi ! Merci au forum pour la mine d'information ça m'a valu comme tout le mode de bonnes heures de recherche avant de concrétiser l'idée. Je n'ai pour l'instant rien reçu des commandes que j'ai passé donc les photos et les présentations viendront après naturellement.

Les caractéristiques sont assez basiques :
-3 cuves 50L
-2 résistance 4500w
-2 pompes
Pour le reste je pense que c'est similaire à ce que font la plupart d'entre nous en HERMS.

Pour le raspberry je suis partie sur un modèle 3B et 3 sondes (prise de température à la sortie du HERMS pour la maïsche)


J'ai quelques questions sur la partie électrique car je n'ai pas trouvé de réponse sur le forum. Je tiens à signaler que je ne connaissais rien aux circuits électriques avant de débuter ce projet ce qui peut expliquer mes lacunes :

1ère question : j'ai ajouté le schéma électrique que j'ai réalisé, est-ce que les experts élec du forum pourrais me dire ce qu'ils en pensent svp ??

2ème question : je suis à 19,5A environ lorsqu'une résistance fonctionne, ma question est je ne peux pas brancher la PICO sur une simple prise électrique de mon appart en l'occurence la cuisine, supporte-t-elle 20A ? De plus sur le tableau électrique les disjoncteurs des circuits électriques de la cuisine sont à 16A sauf un à 32A pour le four (mais je n'ai pas de four bizarre). Comment savoir quelle est la prise à 32A que je peux utiliser ?

Voilà c'est tout pour le moment. Dsl pour le manque d'illustration, n'ayant rien reçu je n'ai pas grand chose à montrer.

[Epidemaiis]

Les prises 20A ou 32A sont des prises spéciales. Si c’est une prise normale (16A) ça ne va pas le faire.
Le mieux serait de tirer une ligne dédiée depuis le compteur en 6mm2 (ou 4mm2 si vraiment tu dépasse pas les 25A). La ligne du four doit être en 6mm2, tu pourrais l’utiliser si tu la retrouve derrière la cuisine.

[LeChatQuiLit]

Hello,

Pour savoir si 20 A (intensité max. permise sur cette ligne) peut suffire à alimenter une résistance de 4,5 kW, on utilise cette relation :
P = U x I
La puissance électrique est le résultat du produite de la tension par l'intensité.

Par conséquent sur une ligne de 20A : P_max = 220 x 20 = 4400 W = 4,4 kW

C'est donc un peu juste pour une résistance de 4,5 kW.

Donc comme dit par Epidemaîs, mieux vaut utiliser une ligne protégée par un disjoncteur de 32 A. Mais jette également un œil à ton contrat : en général, nous avons des contrats à 6 kVA
Pour simplifier, un contrat de 6 kVA donne 6 kW de puissance admissible. Donc deux résistances de 4.5 kW ne passeront pas sur le contrat standard, qui plus est avec un compteur Linky

[xikoy]

Merci pour vos réponses

La ligne du four doit être en 6mm2, tu pourrais l’utiliser si tu la retrouve derrière la cuisine.

Alors je viens de voir, en fait il y a une sortie de cable 32A donc je peux venir me brancher dessus ! Mais du coup se pose la question suivante : ma pico sera mobile donc je suis obligé d'installer une prise pour brancher/débrancher la pico à ma guise (après chaque brassage). Est-ce que je peux installer une prise 20A avec embout terre plate sur les cables 32A (qui doivent êtres en 6mm2 ou alors dois-je utiliser une prise 32A ?

J'ai trouvé ces deux modèles, vous en pensez quoi ?
en 20A : https://www.domomat.com/28445-socle-20a ... 60095.html
en 32A : https://www.domomat.com/20743-prise-a-e ... 55284.html

Pour la 32A problème, je n'arrive pas à savoir quel type de fiche il me faut !

[Epidemaiis]

Une prise 32A (type camping car) pas une 16A pas une 20A.
Ça a une forme totalement différente.

[yero]

Pour du 50 L, tu peux rester sur de la résistance de 3500W avec une prise 16A par résistances.
Ca fonctionne chez moi comme ça, 2 alimentations de 230V sur mon coffret Raspberry.

Je te joint mon schémas Elec.

[xikoy]

Pour du 50 L, tu peux rester sur de la résistance de 3500W avec une prise 16A par résistances.
Ca fonctionne chez moi comme ça, 2 alimentations de 230V sur mon coffret Raspberry.

Je te joint mon schémas Elec.

Salut yero, je me doute que ça fonctionne la question est plutôt, quelles sont tes temps de montée en température notamment pour chauffer l'eau à 67 dans les deux cuves et pour atteindre le mash-out ?

Merci beaucoup pour ton schéma mais je ne comprend pas tout ce qu'il y a dessus, mes connaissances en électricité ne vont pas jusqu'au symbole
D'ailleurs, pourrais-tu me dire si mon branchement des voyants lumineux est bon, j'ai des doutes...

[yero]

Le raspberry n'est pas prévu pour charger les sorties GPIO.
Il vaut mieux mettre tes voyants en 230V sur la sortie des SSR, ce qui permet aussi de vérifier qu'ils marchent bien. ils ont tendance à rester passant quand HS.( sauf si tu mets des leds.)
Cela évite de trop charger les sorties du raspberry.

Les contacteurs en direct sur les sortie c'est pas possible, cela consomme trop.C'est 16 mA max par sortie GPIO et 50mA en cumulé instantané ....
c'est SSR ou carte de sortie.
il faut un DJ par SSR coté puissance.
Penses à proteger par fusible aussi tes sorties, en cas de défaillance d'un ssr tu peux cramer ton raspberry.

3500W est un poil juste pour respecter le 1°c/min en HERMS mais acceptable si tu ne rempli pas la cuve HERMS au max.
Si monopalier pas de soucis, sinon c'est un peu plus long.

Bonne install

[Boggy62000]

Oui mais remplir la cuve herms permet d’avoir l’eau de rinçage prête

[xikoy]

Il vaut mieux mettre tes voyants en 230V sur la sortie des SSR, ce qui permet aussi de vérifier qu'ils marchent bien. ils ont tendance à rester passant quand HS.

Ok c'est fait. Merci pour tes conseils yero !

Les contacteurs en direct sur les sortie c'est pas possible, cela consomme trop.C'est 16 mA max par sortie GPIO et 50mA en cumulé instantané .... c'est SSR ou carte de sortie.

J'avais complètement fais abstraction de cette limitation, merci pour la piqure de rappel. J'ai donc rajouté deux SSR chinois de 40A qui suffiront amplement pour les pompes. Pour info ceux pour les résistances proviennent de notre canard rouge ! Je peux piloter en simultanée 3 GPIO, donc disons deux pompes et un SSR, sur le papier c'est bon mais dans la pratique, est-ce que le RPI ne va pas s'épuiser ? Tu as quoi comme carte de sortie, j'ai vu la ULN2803 qui a l'air plutôt simple à utiliser. Je te rappelle que je ne suis novice en élec et électronique.

il faut un DJ par SSR coté puissance.

ça marche j'ai modifié ça aussi avec deux DJ 1A pour les pompes et deux DJ 20A pour les résistances.

Penses à proteger par fusible aussi tes sorties, en cas de défaillance d'un ssr tu peux cramer ton raspberry.

J'ai lu sur internet que les fusibles font parfois chuter la tension. Est-ce que je ne risque pas d'avoir une tension trop faible pour piloter les SSR ?