Discussion généraleLa bière tue... faite attention!

A propos de tout ou de rien, de bière ou d'autres choses plus discutables...
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
djavet
Brasseur
Brasseur
Messages : 1518
Inscrit depuis : 20 ans 6 mois
Mon équipement : - Cooler chest Coleman 48qt
- Cuve ébullition 70l
- Cuve ébullition 30l
- gaz 8.8 kWh
- 2x Weck 30l
- 2x immersion chiller
- 2x fermenteur Speidel 30l
- 3x fermenteur 30l
- brew bag pour BIAB + poulies
- tout plein de trucs qui font glouglou et blup et prout!

Bref un système modulaire et mobile pour toutes techniques (extract, AG, no sparge, batch sparging, BIAG, no chill, etc.)
Brasseur : Amateur
Localisation : Fribourg, Suisse
A remercié : 2 fois
A été remercié : 6 fois

La bière tue... faite attention!

Message par djavet »

Hello

La bière fait maison peut tuer:
http://www.dailynews.co.za/?fSectionId= ... 692C362589

Faut juste faire gaffe au process et à l'hygyièen. Mais toujours utile de le rappeller.

Dom
Relax, don't worry, have a homebrew!
[Charles Papazian]
Avatar de l’utilisateur
63lolo
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 2553
Inscrit depuis : 19 ans 11 mois
Brasseur : Amateur
A été remercié : 3 fois

Re: La bière tue... faite attention!

Message par 63lolo »

J'adore ce genre d'article. Une fois qu'on l'a lu on ne sait rien.
Ou là, attention y a danger.
Oui mais quoi ?
Sait pas mais danger !
A cause de quoi ?
Sait pas mais danger !
C'est quoi le problème ?
Sait pas mais danger !
Avatar de l’utilisateur
Tamir
Ch'ti nouveau
Messages : 34
Inscrit depuis : 18 ans 10 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Lyon

Re: La bière tue... faite attention!

Message par Tamir »

Salut Dom
Vraiment bien ton article.
Je comprends pas l'anglais mais ça m'a plu.
Par contre, j'ai peur de choper la ch'touille en me regardant dans la glace.
Visiblement toi aussi.
Tamir
Avatar de l’utilisateur
fafane41
Apprenti
Apprenti
Messages : 557
Inscrit depuis : 19 ans 11 mois
Mon équipement : Cuve eau chaude 50L chauffage gaz
Cuve matière isolé 50L
Cuve d'ebu 50L chauffage gaz
Refroidisseur a plaques (30)
Cuves de fermentation D-J 28L
Brasseur : Amateur
Localisation : Villers devant dun
A été remercié : 1 fois

Re: La bière tue... faite attention!

Message par fafane41 »

au pire c'est du vinaigre
Mon Blog (MaJ le 19/06/09)
http://brasserie.fafane.free.fr/
Avatar de l’utilisateur
djavet
Brasseur
Brasseur
Messages : 1518
Inscrit depuis : 20 ans 6 mois
Mon équipement : - Cooler chest Coleman 48qt
- Cuve ébullition 70l
- Cuve ébullition 30l
- gaz 8.8 kWh
- 2x Weck 30l
- 2x immersion chiller
- 2x fermenteur Speidel 30l
- 3x fermenteur 30l
- brew bag pour BIAB + poulies
- tout plein de trucs qui font glouglou et blup et prout!

Bref un système modulaire et mobile pour toutes techniques (extract, AG, no sparge, batch sparging, BIAG, no chill, etc.)
Brasseur : Amateur
Localisation : Fribourg, Suisse
A remercié : 2 fois
A été remercié : 6 fois

Re: La bière tue... faite attention!

Message par djavet »

Mais si, la bière était une bière traditionnelle de village à base de maïs.
donc on peut en débuire:
1. Hygiène
2. Fraïcheur des ingrédients.
3. Rappel que c'est important la propreté
4. Je pensais bien faire.
5. Que l'humain n'est pas Dieu et sorcier.
6. Faire gaffe à ce que l'on met dans son brassin.
7. Ne pas se surestimer
8. Je recommencerai plus à poster des liens de ce genre.

Dom
Relax, don't worry, have a homebrew!
[Charles Papazian]
titemousse
Ch'ti nouveau
Messages : 18
Inscrit depuis : 18 ans 11 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : buchy 76

Re: La bière tue... faite attention!

Message par titemousse »

salut sérieusement vous croyez cela possible moi j en doute ils ont peut être manger ou but un autre chose que la bière non ???
:twisted: :twisted: :twisted: :twisted:

----Orthographe vérifiée par PHP et Aspell----
AMIIISSS BUVONS !!!!!!!!!
Avatar de l’utilisateur
Tamir
Ch'ti nouveau
Messages : 34
Inscrit depuis : 18 ans 10 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Lyon

Re: La bière tue... faite attention!

Message par Tamir »

djavet a écrit :1. Hygiène 3. Rappel que c'est important la propreté
C'est pas pareil ?
djavet a écrit :5. Que l'humain n'est pas Dieu et sorcier.
Mais quelle est donc cette secte ?
djavet a écrit :7. Ne pas se surestimer
J'ai vraiment du mal à comprendre tout t'est ce que tu marques Dom
djavet a écrit :8. Je recommencerai plus à poster des liens de ce genre.
Ah quand la lucidité vous prend :lol:

Bon, j'ai une autre question: c'est loin l'Afrique du sud ? Pas envie de mourir moi !
Avatar de l’utilisateur
djavet
Brasseur
Brasseur
Messages : 1518
Inscrit depuis : 20 ans 6 mois
Mon équipement : - Cooler chest Coleman 48qt
- Cuve ébullition 70l
- Cuve ébullition 30l
- gaz 8.8 kWh
- 2x Weck 30l
- 2x immersion chiller
- 2x fermenteur Speidel 30l
- 3x fermenteur 30l
- brew bag pour BIAB + poulies
- tout plein de trucs qui font glouglou et blup et prout!

Bref un système modulaire et mobile pour toutes techniques (extract, AG, no sparge, batch sparging, BIAG, no chill, etc.)
Brasseur : Amateur
Localisation : Fribourg, Suisse
A remercié : 2 fois
A été remercié : 6 fois

Re: La bière tue... faite attention!

Message par djavet »

Ca devient trollesque ce file... :wink:

Dom
Relax, don't worry, have a homebrew!
[Charles Papazian]
Avatar de l’utilisateur
leyon
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 2088
Inscrit depuis : 20 ans 3 mois
Je suis tuteur : oui
Brasseur : Amateur
Localisation : Aalst
A été remercié : 8 fois

Re: La bière tue... faite attention!

Message par leyon »

bah, ne nous énervons pas...

il y a 15 ans, une fabriquant de four traditionnel a fait courir le bruit que les fours à micro-ondes étaient cancérigènes. C'est de bonne guerre.

je vous rappelle que mout en fermentation empêche le développement des bactéries infectieuses de par son pH particulièrement bas. pas de panique.

A la vôtre
ABUSUS NON TOLLIT USUM
Great White
Ch'ti nouveau
Messages : 195
Inscrit depuis : 19 ans 7 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Paris (FR)

Re: La bière tue... faite attention!

Message par Great White »

HA HA HA !!
=> c'est en Afrique et dans un village...

je pense que les conditions d'hygiène ne doivent pas etre les memes que les notres !

Attendons le retour des "experts" locaux... mais bon, ca sent le truc fait dans une marmite degueu ...